Celebra el 4 de julio con estas deliciosas recetas veganas de parrilladas y acompañamientos a base de plantas. Perfectas para toda la familia y amigos. ¡Descubre más aquí!

Recetas veganas para el 4 de julio: parrilladas y acompañamientos a base de plantas

Celebra el 4 de julio con estas deliciosas recetas veganas

Introducción

¿Por qué celebrar el 4 de julio como vegano?

Consejos para una parrillada vegana exitosa

Parrilladas veganas

Hamburguesas de frijoles negros y quinoa

Brochetas de verduras marinadas

Salchichas veganas a la parrilla

Acompañamientos a base de plantas

Ensalada de col rizada y aguacate

Maíz a la parrilla con alioli de ajo

Papas asadas con hierbas

Postres veganos

Tarta de manzana vegana

Helado vegano de frutas

Bebidas veganas

Refresco de sandía y menta

Cóctel de frutas tropicales

Conclusión

Resumen de las recetas veganas para el 4 de julio

A Vegan Fourth of July: Plant-Based Grilling and Sides

El 4 de julio es una festividad importante en Estados Unidos, pero para los veganos puede ser un desafío encontrar opciones alimenticias que no involucren el consumo de productos animales. Sin embargo, celebrar el 4 de julio como vegano puede ser una oportunidad para demostrar que es posible disfrutar de una parrillada deliciosa y festiva sin sacrificar los valores éticos y morales que rigen nuestro estilo de vida.

Una celebración inclusiva

Además, celebrar el 4 de julio como vegano también puede ser una forma de reducir el impacto en el medio ambiente. La producción de carne y productos animales genera una huella ecológica significativa, mientras que una dieta a base de plantas puede contribuir a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y la conservación de los recursos naturales.

El impacto en el medio ambiente

Para preparar una parrillada vegana exitosa es importante elegir los ingredientes adecuados. Opta por productos frescos y de temporada, como frutas y verduras, y no te olvides de los sustitutos de carne y queso a base de plantas.

Elegir los ingredientes adecuados

Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener las herramientas necesarias, como una parrilla y utensilios de cocina. Además, presta atención a la preparación de los alimentos, ya que algunos pueden requerir marinarlos o cocinarlos previamente para obtener el resultado deseado.

Preparación y herramientas necesarias

2 tazas de frijoles negros cocidos, 1 taza de quinoa cocida, 1/2 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 1/4 taza de pan rallado, 1 cucharadita de comino en polvo, 1 cucharadita de paprika, sal y pimienta al gusto.

Ingredientes

1. En un tazón grande, mezclar los frijoles negros, la quinoa, la cebolla, el ajo, el pan rallado, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. 
2. Usando las manos, mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. 
3. Formar hamburguesas del tamaño deseado y refrigerar durante al menos 30 minutos. 
4. Calentar la parrilla a fuego medio-alto y asar las hamburguesas durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera. 
5. Servir caliente con panecillos, lechuga, tomate y cualquier otra guarnición deseada.

Preparación

Para una textura más suave, se pueden añadir más ingredientes húmedos como aceite de oliva o salsa BBQ. También se pueden añadir otros ingredientes para dar más sabor, como cilantro fresco, jalapeños picados o chiles chipotle en adobo.

Consejos adicionales

1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 1 cebolla roja, 1 calabacín, 1 berenjena, 1 taza de champiñones, 1/4 taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de tomillo seco, sal y pimienta al gusto.

1. Cortar las verduras en trozos del mismo tamaño y colocarlas en un tazón grande. 
2. En otro tazón, mezclar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta. 
3. Verter la mezcla sobre las verduras y mezclar bien para cubrir todas las piezas. 
4. Dejar marinar durante al menos 30 minutos, revolviendo de vez en cuando. 
5. Ensartar las verduras en brochetas y asar a la parrilla durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén tiernas y doradas. 
6. Servir caliente como guarnición o plato principal.

Para dar más sabor, se pueden añadir hierbas frescas como romero, orégano o albahaca a la mezcla de marinada. También se pueden utilizar otros tipos de verduras, como tomates cherry, maíz o espárragos.

4 salchichas veganas, 1/4 taza de salsa BBQ, 1/4 taza de cerveza, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.

1. En un tazón pequeño, mezclar la salsa BBQ, la cerveza, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. 
2. Colocar las salchichas en la mezcla de marinada y dejar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. 
3. Calentar la parrilla a fuego medio-alto y asar las salchichas durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y calientes por dentro. 
4. Servir caliente con panecillos, mostaza vegana y cualquier otra guarnición deseada.

Para un sabor más picante, se pueden añadir chiles jalapeños picados o chiles chipotle en adobo a la mezcla de marinada. También se pueden utilizar otros tipos de salchichas veganas, como salchichas de soja o salchichas de trigo.

• 4 tazas de col rizada cortada en trozos
• 1 aguacate maduro, cortado en cubos
• 1/4 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes:

1. Enjuaga bien la col rizada y colócala en un tazón grande.
2. Agrega el aceite de oliva y el vinagre de manzana, y masajea la col rizada con las manos durante unos minutos hasta que se ablande un poco.
3. Agrega el aguacate, las nueces y la cebolla roja picada a la ensalada y mezcla bien.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve.

Preparación:

• Si no te gusta la col rizada, puedes sustituirla por cualquier otra hoja verde de tu preferencia.
• Puedes añadir otros ingredientes como tomates, zanahorias ralladas o maíz para darle más sabor y color a la ensalada.

Consejos adicionales:

• 4 mazorcas de maíz desgranado
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
2. Mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
3. Cepilla el alioli de ajo sobre las mazorcas de maíz desgranado.
4. Coloca las mazorcas en la parrilla y cocina durante unos 10-12 minutos, volteándolas con frecuencia, hasta que estén doradas y tiernas.
5. Sirve caliente.

• Si no tienes parrilla, puedes cocinar el maíz en una sartén o en el horno.
• Puedes espolvorear un poco de cilantro picado y queso vegano rallado sobre el maíz antes de servir.

• 4 papas grandes, cortadas en cubos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• 1 cucharada de romero fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca los cubos de papa en un tazón grande y agrega el aceite de oliva, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta.
3. Mezcla bien para que las papas estén bien cubiertas con las hierbas.
4. Coloca las papas en una bandeja para hornear y hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro.
5. Sirve caliente.

• Puedes agregar otras hierbas frescas como el orégano o la salvia para darle más sabor a las papas.
• Puedes servir las papas con salsa de yogur vegano o ketchup casero.

Para la masa:
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de margarina vegana fría, cortada en cubos
- 2-3 cucharadas de agua fría

Para el relleno:
- 6 manzanas peladas y cortadas en rodajas
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 1 cucharada de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharada de margarina vegana
- 1 cucharada de jugo de limón

1. Mezcla en un tazón la harina, el azúcar y la sal.
2. Agrega la margarina vegana y mezcla con un cortador de masa hasta que se formen pequeñas bolitas.
3. Agrega el agua fría y mezcla hasta que se forme una masa uniforme.
4. Forma una bola con la masa, envuélvela en plástico y refrigera por al menos una hora.
5. Precalienta el horno a 200°C.
6. En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.
7. Coloca la masa en un molde para tarta y presiona suavemente para que se ajuste al fondo y los bordes. Corta el exceso de masa con un cuchillo.
8. Hornea la base de la tarta durante 10-15 minutos o hasta que esté dorada.

Preparación de la masa:

1. En un tazón grande, mezcla las manzanas con el azúcar morena, el azúcar blanca, la canela, la nuez moscada, la sal, la harina, la margarina vegana y el jugo de limón.
2. Vierte la mezcla de manzanas en la base de la tarta pre-horneada.
3. Hornea la tarta durante 45-50 minutos o hasta que el relleno esté dorado y las manzanas estén suaves.
4. Deja enfriar antes de servir.

Preparación del relleno y montaje:

- 3 plátanos congelados
- 1 taza de frutas congeladas (fresas, arándanos, mangos, etc.)
- 1/2 taza de leche de almendras
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: 1 cucharada de sirope de agave o de arce

1. Coloca los plátanos congelados y las frutas congeladas en un procesador de alimentos o licuadora.
2. Agrega la leche de almendras, el extracto de vainilla y el sirope de agave o de arce si lo deseas.
3. Licúa todo hasta que se forme una mezcla cremosa y homogénea.
4. Sirve inmediatamente como helado o congela durante 30 minutos para obtener una consistencia más firme.

1/2 sandía, 1/4 taza de hojas de menta fresca, 2 limones, 2 cucharadas de jarabe de agave, 4 tazas de agua fría.

Cortar la sandía en cubos y colocarla en una licuadora. Agregar las hojas de menta y exprimir los limones. Agregar el jarabe de agave y el agua fría. Mezclar todo hasta que esté suave. Servir en vasos con hielo y decorar con hojas de menta fresca.

Proceso de preparación:

1/2 piña, 1 mango, 1 papaya, 1 lima, 1/4 taza de jarabe de agave, 1 taza de ron blanco, 1 taza de agua de coco, hielo.

Cortar la piña, el mango y la papaya en cubos y colocarlos en una licuadora. Agregar el jugo de lima, el jarabe de agave, el ron blanco y el agua de coco. Mezclar todo hasta que esté suave. Servir en vasos con hielo y decorar con una rodaja de lima y trozos de fruta.

En este post, hemos compartido algunas recetas deliciosas y fáciles para que puedas celebrar el 4 de julio de manera vegana. Desde hamburguesas de frijoles negros y quinoa hasta maíz a la parrilla con alioli de ajo, estas opciones son perfectas para una parrillada vegana exitosa. Además, hemos incluido algunos acompañamientos a base de plantas y postres veganos para completar la comida. Por último, no te olvides de preparar algunas bebidas veganas refrescantes, como un refresco de sandía y menta o un cóctel de frutas tropicales. ¡Anímate a celebrar esta festividad de manera inclusiva y respetuosa con los animales!

Celebra el 4 de julio de manera inclusiva y respetuosa con los animales

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