Découvrez nos meilleures recettes de Pâques sans cruauté pour le printemps. Des plats véganes délicieux et faciles à préparer pour votre fête de Pâques.

Recettes de Pâques véganes et sans cruauté pour le printemps

Des recettes véganes et sans cruauté pour votre fête de Pâques

Entrées

Tartinade de pois chiches

Salade printanière

Pain de Pâques

Plats principaux

Rôti de seitan

Tarte salée aux légumes

Tourte sans viande

Accompagnements

Purée de pommes de terre

Carottes glacées

Asperges grillées

Desserts

Gâteau aux carottes

Tarte aux fruits

Pavlova végane

Boissons

Cocktail printanier

Limonade maison

Vin végane

Décorations

Œufs de Pâques en papier mâché

Centre de table floral

Guirlande de lapins

Cadeaux

Panier cadeau végane

Livres de cuisine végane

Produits cosmétiques véganes

Vegan Easter: Cruelty-Free Recipes for Springtime

- 400g de pois chiches égouttés
- 3 cuillères à soupe de tahini
- 2 gousses d'ail
- 1/2 citron pressé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel et poivre
- Eau



Ingrédients :

1. Dans un robot culinaire, mélanger les pois chiches, le tahini, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive et le cumin en poudre.
2. Ajouter de l'eau peu à peu jusqu'à ce que la tartinade atteigne la consistance souhaitée.
3. Ajouter du sel et du poivre selon votre goût.
4. Servir avec des crudités ou du pain pita grillé.


Instructions :

- 4 tasses de mesclun
- 1 concombre coupé en dés
- 1 avocat coupé en dés
- 1 tasse de radis tranchés
- 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
- 1/4 tasse de vinaigrette balsamique végane



1. Dans un grand bol, mélanger le mesclun, le concombre, l'avocat, les radis et les noix de Grenoble.
2. Ajouter la vinaigrette balsamique et mélanger pour enrober tous les ingrédients.
3. Servir immédiatement.


- 3 tasses de farine tout usage
- 1 sachet de levure sèche active
- 1/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de lait d'amande
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1/4 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé
- 1/2 tasse de raisins secs



1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
2. Dans une casserole, chauffer le lait d'amande, l'huile végétale et l'eau à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit tiède.
3. Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
4. Ajouter le zeste d'orange et les raisins secs et mélanger pour incorporer.
5. Couvrir le bol avec une serviette humide et laisser lever la pâte pendant 1 heure.
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Pétrir la pâte pendant quelques minutes puis la façonner en un pain rond.
8. Déposer le pain sur une plaque de cuisson et enfourner pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.
9. Laisser refroidir avant de servir.


1 tasse de gluten de blé, 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle, 1/2 cuillère à café de paprika, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 tasse de bouillon de légumes, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 gousse d'ail, 1/2 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ingrédients:

1. Préchauffez le four à 180°C. 
2. Mélangez le gluten de blé, la levure nutritionnelle, le paprika et le sel dans un grand bol. 
3. Dans un autre bol, mélangez le bouillon de légumes, la sauce soja, l'ail et l'oignon hachés. 
4. Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez bien jusqu'à ce que la pâte se forme. 
5. Formez un rouleau et enveloppez-le dans du papier d'aluminium. 
6. Placez le rouleau sur une plaque à pâtisserie et enfournez pendant 1 heure. 
7. Retirez le papier d'aluminium et remettez le rôti au four pendant 15 minutes pour qu'il soit doré. 
8. Servez chaud.

Instructions:

1 pâte brisée végane, 3 courgettes, 2 poivrons, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence, sel et poivre

1. Préchauffez le four à 200°C. 
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. 
3. Coupez les courgettes, les poivrons et l'oignon en fines lamelles. 
4. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les légumes avec l'ail haché, les herbes de Provence, du sel et du poivre pendant environ 10 minutes. 
5. Versez les légumes sur la pâte brisée. 
6. Enfournez pendant 30 minutes. 
7. Servez chaud ou froid.

1 pâte feuilletée végane, 2 pommes de terre, 2 carottes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 tasse de champignons de Paris, 1 tasse de lentilles cuites, 1 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1/2 tasse de bouillon de légumes, sel et poivre

1. Préchauffez le four à 200°C. 
2. Faites cuire les pommes de terre et les carottes coupées en dés dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Égouttez et réservez. 
3. Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive. 
4. Ajoutez les champignons coupés en lamelles et laissez cuire pendant 5 minutes. 
5. Ajoutez les pommes de terre et les carottes cuites, les lentilles cuites, la farine, la moutarde, le bouillon de légumes, du sel et du poivre. 
6. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes. 
7. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et versez la préparation à l'intérieur. 
8. Enfournez pendant 30 minutes. 
9. Servez chaud ou froid.

1 kg de pommes de terre
100 g de margarine végétalienne
1 tasse de lait végétal
Sel et poivre

Ingrédients

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Égouttez les pommes de terre et ajoutez la margarine végétalienne et le lait végétal. Écrasez-les avec un presse-purée jusqu'à obtention d'une purée lisse. 
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud.

Instructions

500 g de carottes
50 g de margarine végétalienne
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
1/4 de cuillère à café de gingembre moulu
Sel et poivre

1. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Égouttez les carottes et ajoutez la margarine végétalienne, le sirop d'érable et le gingembre moulu. Remuez jusqu'à ce que les carottes soient bien enrobées.
3. Faites revenir les carottes dans une poêle à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées. 
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud.

1 botte d'asperges
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail émincée
Sel et poivre

1. Préchauffez le gril à feu moyen-vif.
2. Coupez les extrémités des asperges et disposez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez d'huile d'olive et ajoutez l'ail émincé. 
3. Salez et poivrez selon votre goût.
4. Faites griller les asperges pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement grillées.
5. Servez chaud.

Pour ce gâteau aux carottes végane, vous aurez besoin de : 
- 300g de farine 
- 200g de sucre 
- 200g de carottes râpées 
- 200ml d'huile végétale 
- 1 sachet de levure chimique 
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 
- 1 pincée de sel

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle et le sel.
3. Ajoutez l'huile, les carottes râpées et mélangez bien.
4. Versez la préparation dans un moule à gâteau et enfournez pour 30 à 40 minutes.
5. Laissez refroidir avant de servir.

Préparation

Vous pouvez ajouter des noix concassées ou des raisins secs à la préparation pour varier les textures et les saveurs. Pour un glaçage végane, mélangez du sucre glace avec un peu de jus de citron ou de la crème végétale.

Conseils

Pour cette tarte aux fruits végane, vous aurez besoin de : 
- 1 pâte brisée végane 
- 4 à 5 fruits de saison (pommes, poires, fraises, etc.) 
- 1 cuillère à soupe de sucre 
- 1 cuillère à soupe de maïzena 
- 1 cuillère à soupe de jus de citron

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
3. Coupez les fruits en lamelles et disposez-les sur la pâte.
4. Dans un bol, mélangez le sucre, la maïzena et le jus de citron.
5. Versez le mélange sur les fruits.
6. Enfournez pour 30 à 40 minutes.
7. Laissez refroidir avant de servir.

Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur la tarte avant de la servir. Vous pouvez également ajouter des épices comme de la cannelle ou du gingembre pour parfumer la tarte.

Pour cette pavlova végane, vous aurez besoin de : 
- 1 boîte de pois chiches 
- 200g de sucre 
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre 
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille 
- Des fruits frais pour la garniture

1. Préchauffez votre four à 120°C.
2. Égouttez les pois chiches et réservez le jus.
3. Dans un saladier, fouettez le jus des pois chiches avec le sucre jusqu'à obtenir une meringue.
4. Ajoutez la fécule de maïs, le vinaigre de cidre et l'extrait de vanille.
5. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez un cercle avec la meringue.
6. Enfournez pour 1h30 à 2h jusqu'à ce que la meringue soit croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
7. Laissez refroidir avant de garnir avec des fruits frais.

Vous pouvez varier les fruits en fonction de la saison et de vos préférences. Pour une touche gourmande, vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat noir végane sur la pavlova.

Pour réaliser ce cocktail printanier végane, vous aurez besoin de : 
- 6 cl de gin 
- 2 cl de jus de citron vert 
- 2 cl de sirop d'agave 
- 5 cl de jus de raisin blanc 
- 4 cm de concombre 
- 6 feuilles de menthe 
- Eau gazeuse

1. Dans un shaker, écrasez le concombre et les feuilles de menthe.
2. Ajoutez le gin, le jus de citron vert, le sirop d'agave et le jus de raisin blanc.
3. Secouez vigoureusement pendant 10 secondes.
4. Filtrez le mélange dans un verre à cocktail rempli de glaçons.
5. Complétez avec de l'eau gazeuse et décorez avec une tranche de concombre et une feuille de menthe.

Pour réaliser cette limonade maison végane, vous aurez besoin de : 
- 4 citrons bio 
- 150 g de sucre de canne 
- 1,5 L d'eau plate 
- Des glaçons

1. Pressez les citrons pour en extraire le jus.
2. Dans une casserole, portez à ébullition 50 cl d'eau avec le sucre de canne.
3. Réduisez le feu et ajoutez le jus de citron.
4. Remuez bien pour dissoudre le sucre.
5. Versez le sirop dans une carafe et ajoutez le reste de l'eau.
6. Mélangez bien et ajoutez des glaçons au moment de servir.

Pour accompagner vos plats de Pâques, voici une sélection de vins véganes : 
- Château Maris, La Touge, Minervois (rouge) 
- Domaine de Courbissac, Les Traverses, Minervois (rouge) 
- Domaine de la Patience, Les Arpents, Costières de Nîmes (rouge) 
- Château Guilhem, Les Terres Rouges, Saint-Chinian (rouge) 
- Château Canet, Minervois (rosé) 
- Domaine de la Patience, Les Cardinaux, Costières de Nîmes (blanc) 
- Domaine de Courbissac, Cuvée Esquisse, Minervois (blanc)

Sélection de vins

Pour fabriquer des œufs de Pâques en papier mâché, vous aurez besoin de ballons de baudruche, de papier journal, de colle blanche, de peinture acrylique et de pinceaux.

Matériaux nécessaires

1. Gonflez les ballons de baudruche à la taille souhaitée pour vos œufs de Pâques. 
2. Déchirez des bandes de papier journal d'environ 5 cm de largeur. 
3. Dans un bol, mélangez de la colle blanche avec de l'eau (environ 50/50). 
4. Trempez les bandes de papier journal dans le mélange de colle et d'eau, puis appliquez-les sur les ballons. Assurez-vous que les bandes se chevauchent pour une meilleure solidité. 
5. Laissez sécher complètement. 
6. Peignez les œufs de Pâques en papier mâché avec de la peinture acrylique. Vous pouvez ajouter des motifs ou des dessins si vous le souhaitez. 
7. Laissez sécher complètement avant de percer les ballons et de les retirer de l'intérieur de l'œuf.

Étapes à suivre

Vous pouvez personnaliser vos œufs de Pâques en papier mâché en les peignant avec des couleurs pastel ou en ajoutant des paillettes. Vous pouvez également les remplir de bonbons véganes pour en faire des cadeaux de Pâques originaux.

Idées de décoration

Pour créer un centre de table floral végane, vous aurez besoin d'un vase ou d'un récipient en verre, de mousse florale, de fleurs fraîches ou artificielles et de feuillage.

1. Placez la mousse florale dans le vase ou le récipient en verre. 
2. Ajoutez des fleurs et du feuillage à la mousse florale en les insérant fermement. 
3. Continuez à ajouter des fleurs et du feuillage jusqu'à ce que vous soyez satisfait de l'aspect du centre de table.

Vous pouvez personnaliser votre centre de table floral en utilisant des fleurs et des feuillages de saison, tels que des jonquilles, des tulipes et des branches de cerisier en fleurs. Vous pouvez également ajouter des bougies véganes pour une ambiance chaleureuse et festive.

Pour créer une guirlande de lapins végane, vous aurez besoin de papier cartonné, de ciseaux, de ruban adhésif double face, de fil et d'aiguille.

1. Dessinez le contour d'un lapin sur le papier cartonné. 
2. Découpez le lapin en suivant le contour. 
3. Répétez les étapes 1 et 2 pour créer plusieurs lapins. 
4. Utilisez le ruban adhésif double face pour coller un fil sur le dos de chaque lapin. 
5. Enfilez une aiguille avec le fil et piquez-la à travers les lapins pour créer une guirlande de lapins.

Vous pouvez personnaliser votre guirlande de lapins en utilisant du papier cartonné de différentes couleurs. Vous pouvez également ajouter des motifs ou des dessins sur les lapins pour les rendre plus festifs. Cette guirlande de lapins peut être utilisée pour décorer une cheminée, un mur ou une table de Pâques.

Ajoutez des chocolats véganes et sans cruauté dans votre panier cadeau. Il y a de nombreuses marques qui proposent des options délicieuses, comme Alter Eco, Endangered Species Chocolate, et Enjoy Life Foods.

Chocolats véganes

Ajoutez des produits de beauté véganes dans votre panier cadeau, comme des savons, des lotions, des baumes à lèvres, et des vernis à ongles sans cruauté. Des marques telles que Lush, Pacifica, et Tarte proposent des options véganes et respectueuses des animaux.

Produits de beauté véganes

Le Veganomicon de Isa Chandra Moskowitz et Terry Hope Romero est un livre de cuisine végane classique qui convient parfaitement à ceux qui cherchent à se lancer dans la cuisine végane. Il propose une variété de recettes pour tous les niveaux de compétence culinaire.

Veganomicon

Thug Kitchen propose des recettes véganes saines et savoureuses dans un style humoristique qui plaira à tous les cuisiniers et toutes les cuisinières. Les livres de cuisine de Thug Kitchen sont également disponibles en version française.

Thug Kitchen

Les brosses à dents en bambou sont une alternative respectueuse de l'environnement et végane aux brosses à dents en plastique. Elles sont disponibles dans de nombreuses couleurs et designs, et sont biodégradables.

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De nombreuses marques proposent désormais du maquillage végane et sans cruauté, comme Kat Von D Beauty, Milk Makeup, et Cover FX. Ajoutez un rouge à lèvres ou un mascara végane dans votre panier cadeau pour faire plaisir à vos proches.

Maquillage végane

Découvrez nos meilleurs conseils pour manger végétalien dans des restaurants non-végétaliens. Apprenez comment naviguer le menu et demander des modifications. Guide complet pour manger végétalien en société.