Ontdek de essentiële keukengereedschappen voor het koken van veganistische maaltijden als beginner. Deze lijst bevat alles wat je nodig hebt om van start te gaan!

De ultieme lijst met veganistische keukengereedschappen voor beginners

De onmisbare keukengereedschappen voor elke beginnende veganist

Snijgereedschappen

Koksmes

Scherpe groenteschaar

Mandoline

Kookgerei

Kookpannen

Koekenpannen

Stoommandje

Bakgerei

Ovenschaal

Bakplaat

Muffinvormpjes

Menggereedschappen

Keukenmachine

Handmixer

Garde

Serveergerei

Serveertang

Serveerlepel

Serveerschaal

Overige keukengereedschappen

Spiraalsnijder

Vijzel en stamper

Snijplanken

Cooking Vegan: Must-Have Kitchen Tools for Beginners

Een koksmes is een onmisbaar gereedschap in de keuken van elke veganist. Het is perfect voor het snijden van groenten en fruit, en kan ook worden gebruikt om kruiden en noten fijn te hakken. Met een scherp koksmes kun je gemakkelijk en snel groenten en fruit snijden voor diverse veganistische gerechten.

Onmisbaar bij het snijden van groenten en fruit

Een scherpe groenteschaar is een geweldig alternatief voor een mes bij het snijden van groenten en kruiden. Het is gemakkelijk te gebruiken en biedt meer controle bij het snijden van delicate groenten en kruiden. Bovendien is het veiliger dan een mes en verkleint het de kans op ongelukken in de keuken.

Alternatief voor een mes

Een mandoline is een handig hulpmiddel bij het snijden van groenten en fruit voor salades en bijgerechten. Het is perfect voor het maken van dunne plakjes groenten en fruit, en kan ook gebruikt worden om julienne gesneden groenten te maken. Met een mandoline kun je snel en efficiënt groenten en fruit snijden, wat tijd bespaart in de keuken.

Handig bij het snijden van groenten en fruit

Een grote kookpan is onmisbaar voor het bereiden van veganistische maaltijden, vooral als je voor meerdere personen kookt. Kies een pan met een stevige bodem en een deksel, zodat je verschillende soorten groenten, granen en peulvruchten kunt koken.

Grote kookpan

Een steelpan is handig voor het koken van kleinere hoeveelheden, zoals rijst, quinoa en sauzen. Kies een pan met een dikke bodem en een goed sluitend deksel om te voorkomen dat de inhoud aanbrandt.

Steelpan

Een anti-aanbak koekenpan is ideaal voor het bakken van veganistische gerechten zonder olie of boter. Kies een pan met een stevige bodem en een goede anti-aanbaklaag om te voorkomen dat de ingrediënten blijven kleven.

Anti-aanbak koekenpan

Een gietijzeren koekenpan is perfect voor het bakken van plantaardige burgers, seitan en andere gerechten die een hogere temperatuur vereisen. Kies een pan met een dikke bodem en een goede anti-aanbaklaag om te voorkomen dat de ingrediënten blijven kleven.

Gietijzeren koekenpan

Een stoommandje is een handig hulpmiddel bij het bereiden van gestoomde groenten en tofu. Het stomen van voedsel is een gezonde bereidingsmethode die de voedingsstoffen behoudt en het is ook een goede manier om de smaken te behouden.

Voedingsstoffen behouden

Bovendien heb je geen extra vet nodig bij het stomen, waardoor het een goede optie is voor mensen die willen afvallen of een gezonde levensstijl willen behouden. Kies een stoommandje dat past in je pan en dat gemakkelijk te gebruiken en schoon te maken is.

Geen extra vet nodig

Een ovenschaal is een onmisbaar onderdeel van de veganistische keuken. Het biedt een handige manier om groenten, aardappelen, tofu en andere gerechten te bereiden. Je kunt de ovenschaal gebruiken om te bakken, braden of te grillen. Bovendien zorgt het gebruik van een ovenschaal voor minder afwas en minder schoonmaakwerk.

Essentieel voor de veganistische keuken

Er zijn verschillende soorten ovenschalen beschikbaar voor de veganistische keuken. De meest voorkomende zijn gemaakt van glas, keramiek of metaal. Glas is een goede keuze omdat het gemakkelijk schoon te maken is en geen smaken of geuren vasthoudt. Keramiek is een goede keuze omdat het de warmte goed vasthoudt en geschikt is voor zowel oven als magnetron. Metaal is een goede keuze omdat het gemakkelijk te reinigen is en geschikt is voor hoge temperaturen.

Soorten ovenschalen

Veganistische gerechten kunnen het beste worden gebakken op bakplaten die gemaakt zijn van duurzaam en hittebestendig materiaal. Gietijzeren bakplaten zijn populair vanwege hun duurzaamheid en warmtebehoudende eigenschappen. Aluminium bakplaten zijn een andere goede optie vanwege hun lichtgewicht en gemakkelijk schoon te maken eigenschappen. Siliconen bakplaten zijn ook populair vanwege hun anti-aanbaklaag en flexibiliteit.

Geschikte bakplaten

Bakplaten gemaakt van duurzaam en hittebestendig materiaal zijn geschikt voor het bereiden van veganistische gerechten omdat ze de warmte goed vasthouden en gelijkmatig verdelen. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing van de gerechten en voorkomt dat ze aanbranden. Bovendien zijn deze bakplaten gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden, waardoor ze ideaal zijn voor dagelijks gebruik in de veganistische keuken.

Waarom deze bakplaten geschikt zijn voor veganistische gerechten

Muffinvormpjes zijn handig voor het maken van een breed scala aan veganistische muffins, cupcakes en andere zoete of hartige lekkernijen. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende maten en vormen en kunnen worden gebruikt om ook andere gerechten te maken, zoals quiches en mini-taartjes.

Handig voor het maken van zoete en hartige lekkernijen

Muffinvormpjes zijn handig in de veganistische keuken omdat ze een handige manier bieden om porties te controleren en te garanderen dat elk gerecht gelijkmatig wordt gebakken. Bovendien zijn ze gemakkelijk schoon te maken en op te bergen, waardoor ze ideaal zijn voor dagelijks gebruik in de veganistische keuken.

Waarom muffinvormpjes handig zijn in de veganistische keuken

Een keukenmachine is een onmisbaar hulpmiddel bij het bereiden van veganistische gerechten. Het kan worden gebruikt voor het hakken van noten, het pureren van groenten en het maken van sauzen en dressings. Het bespaart tijd en moeite en maakt het mogelijk om grote hoeveelheden voedsel in één keer te verwerken. 

Handig hulpmiddel bij veganistische gerechten

Er zijn veel verschillende soorten keukenmachines beschikbaar, van kleine en eenvoudige tot grote en complexe modellen. Voor veganistische gerechten is een keukenmachine met een krachtige motor en een groot werkvolume aan te bevelen. Er zijn ook speciale keukenmachines beschikbaar voor het maken van deeg, pasta en ijs.

Soorten keukenmachines

Een handmixer is een handig hulpmiddel bij het maken van veganistische desserts, zoals cakes, taarten en koekjes. Het kan worden gebruikt om ingrediënten te mengen en slagroom te kloppen. Het bespaart tijd en moeite en zorgt voor een gelijkmatige en consistente mix.

Handig voor kloppen van slagroom en maken van veganistische desserts

Een garde is een handig hulpmiddel bij het bereiden van veganistische sauzen en dressings. Het kan worden gebruikt om ingrediënten te mengen en emulgeren, en om lucht in te kloppen voor een luchtige textuur. Het bespaart tijd en moeite en zorgt voor een gelijkmatige en consistente mix.

Handig bij bereiden van sauzen en dressings

Een serveertang biedt een stevige grip op voedsel tijdens het opdienen en voorkomt dat het uit elkaar valt. Dit is vooral handig bij het opdienen van veganistische gerechten die soms wat fragieler kunnen zijn dan gerechten met vlees. Serveertangen zijn er in verschillende materialen en maten, maar het is aan te raden om te kiezen voor een roestvrijstalen tang met een goede grip en lange armen voor extra bereik.

Handig bij het opdienen van veganistische gerechten

Een serveerlepel is ideaal voor het opscheppen en serveren van veganistische gerechten. Serveerlepels zijn er in verschillende maten en materialen, maar het is aan te raden om te kiezen voor een lepel met een lange steel en een brede, platte kop om gemakkelijk voedsel te kunnen opscheppen. Een serveerlepel van roestvrij staal is duurzaam en gemakkelijk schoon te maken.

Een serveerschaal is een onmisbaar onderdeel van de veganistische keuken. Het is belangrijk om te kiezen voor een schaal van duurzaam materiaal, zoals glas of keramiek. Dit zorgt ervoor dat de schaal niet alleen lang meegaat, maar ook gemakkelijk schoon te maken is. Serveerschalen zijn er in verschillende maten en stijlen, maar het is aan te raden om te kiezen voor een schaal die groot genoeg is om genoeg voedsel te bevatten en die past bij de stijl van de keuken.

Onmisbaar onderdeel van de veganistische keuken

Een spiraalsnijder is een handig hulpmiddel bij het maken van groentespaghetti en andere gerechten met dunne groentereepjes. Het apparaat kan worden gebruikt om groenten zoals courgette, wortels, komkommer en zoete aardappelen in lange, dunne slierten te snijden die kunnen worden gebruikt als alternatief voor pasta of als garnering voor salades en andere gerechten.

Handig bij het maken van groentespaghetti

Een vijzel en stamper zijn handige hulpmiddelen bij het maken van kruidenmengsels en specerijenpasta's. Door kruiden en specerijen te malen en te stampen in een vijzel, kunnen de smaken en aroma's optimaal worden vrijgegeven, waardoor de gerechten meer diepte en complexiteit krijgen.

Handig bij het maken van kruidenmengsels en specerijenpasta's

Er zijn verschillende soorten snijplanken die geschikt zijn voor het snijden van groenten, fruit en kruiden. Houten snijplanken zijn bijvoorbeeld zacht voor de messen en voorkomen dat de messen snel bot worden. Kunststof snijplanken zijn daarentegen hygiënischer en kunnen worden gereinigd in de vaatwasser. Daarnaast zijn er ook speciale snijplanken voor het snijden van vlees en vis, die voorkomen dat er kruisbesmetting optreedt.

Geschikt voor het snijden van groenten, fruit en kruiden

Ontdek hoe je als veganist uit eten kunt gaan in niet-veganistische restaurants. Leer over veganistische opties en hoe je deze kunt bestellen. 