Ontdek de meest uitgebreide vegan boodschappenlijst die het winkelen gemakkelijk maakt. Leer welke vegan producten je moet kopen en waar je ze kunt vinden!

De ultieme vegan boodschappenlijst: simpel winkelen

Ontdek de essentiële vegan producten voor je boodschappenlijst

Vegan eiwitbronnen

Peulvruchten en bonen

Noten en zaden

Tofu en tempeh

Groenten en fruit

Bladgroenten

Wortelgroenten

Bessen

Vegan vervangers

Melkvervangers

Kaasvervangers

Eivervangers

Granen en koolhydraten

Volkoren granen

Pasta en rijst

Aardappelen

Kruiden en specerijen

Basilicum

Koriander

Knoflook

Snacks en tussendoortjes

Notenrepen

Fruit

Popcorn

Dranken

Thee

Koffie

Smoothies

Waar te winkelen

Supermarkten

Natuurvoedingswinkels

Online winkelen

Peulvruchten en bonen zijn zaden of vruchten die groeien in de peul van een plant. Ze zijn een belangrijke bron van eiwitten, vezels, ijzer en andere voedingsstoffen en zijn daarom essentieel voor een vegan dieet. Enkele voorbeelden van peulvruchten en bonen zijn linzen, kikkererwten, zwarte bonen en kidneybonen.

Wat zijn peulvruchten en bonen?

Peulvruchten en bonen kunnen op verschillende manieren worden bereid, afhankelijk van de soort en je persoonlijke voorkeur. Ze kunnen worden gekookt, gestoomd, gebakken, gepureerd en nog veel meer. Het is belangrijk om ze goed te spoelen en te weken voordat je ze kookt om de kooktijd te verkorten en eventuele giftige stoffen te verwijderen.

Hoe bereid je peulvruchten en bonen?

Peulvruchten en bonen zijn veelzijdige ingrediënten die in veel verschillende gerechten kunnen worden gebruikt. Ze kunnen worden toegevoegd aan salades, soepen, stoofschotels en nog veel meer. Enkele voorbeelden van gerechten met peulvruchten en bonen zijn hummus, chili sin carne, falafel en linzensoep.

Receptideeën met peulvruchten en bonen

Noten en zaden zijn een geweldige bron van eiwitten en vetten voor veganisten. Ze zijn ook rijk aan andere voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen. Enkele voorbeelden van noten en zaden zijn amandelen, walnoten, chiazaad en lijnzaad.

Wat zijn noten en zaden?

Noten en zaden kunnen op veel verschillende manieren worden gebruikt in je maaltijden. Ze kunnen worden toegevoegd aan salades, smoothies, havermout en nog veel meer. Je kunt ze ook roosteren of malen om er meel of boter van te maken.

Hoe gebruik je noten en zaden in je maaltijden?

Noten en zaden kunnen ook worden gebruikt om heerlijke gerechten te maken. Enkele voorbeelden zijn pindakaas-banaan toast met chiazaad, amandel-kokos smoothie en walnotenpesto met pasta.

Receptideeën met noten en zaden

Tofu en tempeh zijn populaire vegan eiwitbronnen gemaakt van sojabonen. Tofu is een zacht, kaasachtig product dat kan worden gebruikt als vleesvervanger in veel gerechten. Tempeh is een steviger product met een nootachtige smaak en textuur.

Wat zijn tofu en tempeh?

Tofu en tempeh kunnen op veel verschillende manieren worden bereid. Tofu kan worden gebakken, gegrild, gestoomd of gepureerd voor gebruik in gerechten zoals roerbakgerechten, salades en smoothies. Tempeh kan worden gebakken, gestoomd of geroosterd en kan worden gebruikt in gerechten zoals sandwiches, wraps en stoofschotels.

Hoe bereid je tofu en tempeh?

Tofu en tempeh zijn veelzijdige ingrediënten die kunnen worden gebruikt in veel verschillende gerechten. Enkele voorbeelden zijn tofu scramble, tempeh bacon, tofu saté en tempeh burgers.

Receptideeën met tofu en tempeh

Boerenkool is een bladgroente die rijk is aan vitamine K, vitamine C en calcium. Het is ook een goede bron van vezels en ijzer. Boerenkool kan worden gestoomd, gekookt, gebakken of rauw worden gegeten. Het is een geweldige toevoeging aan smoothies en salades.

Boerenkool

Spinazie is een bladgroente die rijk is aan vitamine A, vitamine C, foliumzuur en ijzer. Het kan worden gekookt, gestoomd of rauw worden gegeten. Spinazie is een geweldige toevoeging aan salades, pasta's en smoothies.

Spinazie

Snijbiet is een bladgroente die lijkt op spinazie en rijk is aan vitamine K, vitamine A en vitamine C. Het kan worden gekookt, gestoomd of rauw worden gegeten. Snijbiet is een geweldige toevoeging aan roerbakgerechten en salades.

Snijbiet

Wortels zijn een veelzijdige wortelgroente die rijk is aan vitamine A en vitamine K. Ze kunnen worden gekookt, gestoomd, gebakken of rauw worden gegeten. Wortels zijn een geweldige toevoeging aan stoofschotels, salades en als gezonde snack.

Wortels

Pastinaak is een zoete wortelgroente die rijk is aan vitamine C en vezels. Het kan worden gekookt, gestoomd of geroosterd worden gegeten. Pastinaak is een geweldige toevoeging aan soepen, stoofschotels en als bijgerecht.

Pastinaak

Bieten zijn een wortelgroente die rijk is aan vitamine C, vezels en antioxidanten. Ze kunnen worden gekookt, gestoomd of rauw worden gegeten. Bieten zijn een geweldige toevoeging aan salades, smoothies en als bijgerecht.

Bieten

Blauwe bessen zijn bessen die rijk zijn aan antioxidanten, vitamine C en vezels. Ze kunnen worden gegeten als gezonde snack, toegevoegd worden aan smoothies of gebruikt worden als topping voor ontbijtschotels of desserts.

Blauwe bessen

Aardbeien zijn bessen die rijk zijn aan vitamine C, vezels en antioxidanten. Ze kunnen worden gegeten als gezonde snack, toegevoegd worden aan smoothies of gebruikt worden als topping voor ontbijtschotels of desserts.

Aardbeien

Frambozen zijn bessen die rijk zijn aan vezels, vitamine C en antioxidanten. Ze kunnen worden gegeten als gezonde snack, toegevoegd worden aan smoothies of gebruikt worden als topping voor ontbijtschotels of desserts.

Frambozen

Er zijn veel verschillende soorten melkvervangers beschikbaar voor veganisten, waaronder sojamelk, amandelmelk, havermelk, rijstmelk, kokosmelk en meer. Elke melkvervanger heeft zijn eigen smaak en textuur en kan gebruikt worden in verschillende recepten.

Soorten melkvervangers

Melkvervangers kunnen op dezelfde manier gebruikt worden als gewone melk in recepten. Je kunt ze gebruiken om pannenkoeken, smoothies, sauzen en meer te maken. Let er wel op dat sommige melkvervangers een zoete smaak hebben, dus pas de hoeveelheid suiker in je recepten aan.

Hoe melkvervangers te gebruiken

Er zijn veel verschillende soorten kaasvervangers beschikbaar voor veganisten, waaronder vegan kaasblokjes, geraspte vegan kaas, vegan roomkaas en meer. Elke kaasvervanger heeft zijn eigen smaak en textuur en kan gebruikt worden in verschillende recepten.

Soorten kaasvervangers

Kaasvervangers kunnen op dezelfde manier gebruikt worden als gewone kaas in recepten. Je kunt ze gebruiken om pizza's, sandwiches, salades en meer te maken. Let er wel op dat sommige kaasvervangers een sterkere smaak hebben dan gewone kaas, dus gebruik ze met mate.

Hoe kaasvervangers te gebruiken

Er zijn veel verschillende soorten eivervangers beschikbaar voor veganisten, waaronder appelmoes, banaan, tofu, aquafaba en meer. Elke eivervanger heeft zijn eigen smaak en textuur en kan gebruikt worden in verschillende recepten.

Soorten eivervangers

Eivervangers kunnen op dezelfde manier gebruikt worden als gewone eieren in recepten. Je kunt ze gebruiken om cakes, muffins, omeletten en meer te maken. Let er wel op dat sommige eivervangers de textuur van het gerecht kunnen veranderen, dus experimenteer met verschillende opties om te zien wat het beste werkt voor jouw recept.

Hoe eivervangers te gebruiken

Volkoren granen zijn granen waarvan de buitenste laag, de zemelen, en de kiem nog intact zijn. Hierdoor bevatten ze meer vezels, vitaminen en mineralen dan geraffineerde granen. Voorbeelden van volkoren granen zijn volkorenbrood, volkoren pasta, quinoa, bulgur, havermout en zilvervliesrijst.

Wat zijn volkoren granen?

Volkoren granen zijn een belangrijke bron van koolhydraten en vezels. Ze geven je langdurige energie en zorgen voor een langzamere opname van suikers in het bloed. Daarnaast helpen vezels bij het behouden van een gezonde darmflora en het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten en diabetes type 2.

Waarom zijn volkoren granen belangrijk?

Volkoren granen kunnen op veel verschillende manieren gebruikt worden. Maak bijvoorbeeld een lekkere salade met quinoa of bulgur, of vervang witte rijst door zilvervliesrijst. Havermout is een goede keuze als ontbijt en volkorenbrood is een gezonde optie voor de lunch. Experimenteer en ontdek wat jij lekker vindt!

Hoe kun je volkoren granen gebruiken?

Gelukkig zijn er veel soorten pasta en rijst die veganistisch zijn. Let er wel op dat sommige soorten ei of melk kunnen bevatten, dus lees altijd goed de ingrediëntenlijst. Voorbeelden van veganistische pasta zijn volkoren pasta, speltpasta en pasta gemaakt van linzen of kikkererwten. Voorbeelden van veganistische rijst zijn zilvervliesrijst, basmatirijst en jasmijnrijst.

Welke soorten pasta en rijst zijn geschikt voor veganisten?

Pasta en rijst zijn veelzijdige ingrediënten die in veel veganistische maaltijden gebruikt worden. Maak bijvoorbeeld een lekkere pasta met tomatensaus en groenten, of een rijstschotel met bonen en kruiden. Je kunt ook kiezen voor een veganistische versie van een klassiek gerecht, zoals veganistische spaghetti bolognese of veganistische nasi goreng.

Hoe kun je pasta en rijst gebruiken in veganistische maaltijden?

Er zijn veel verschillende soorten aardappelen, elk met hun eigen texturen en smaken. Enkele voorbeelden zijn kruimige aardappelen, vastkokende aardappelen, zoete aardappelen en paarse aardappelen. Kruimige aardappelen zijn bijvoorbeeld geschikt om te pureren, terwijl vastkokende aardappelen beter geschikt zijn om te bakken of te koken.

Welke soorten aardappelen zijn er?

Aardappelen kunnen op veel verschillende manieren bereid worden. Je kunt ze koken, bakken, frituren, pureren of roosteren. Maak bijvoorbeeld een lekkere stamppot met boerenkool en vegetarische worstjes, of een traybake met aardappelen, groenten en kruiden. Experimenteer en ontdek wat jij lekker vindt!

Hoe kun je aardappelen bereiden?

Basilicum is een kruid dat veel wordt gebruikt in de Italiaanse keuken. Het heeft een zoete, pittige smaak en is verkrijgbaar in verschillende soorten, zoals zoete basilicum, citroenbasilicum en Thaise basilicum.

Wat is basilicum?

Basilicum is een veelzijdig kruid dat kan worden gebruikt als smaakmaker in verschillende gerechten. Het is heerlijk in pastasauzen, soepen, salades en dressings. Je kunt het ook gebruiken als topping op pizza of als smaakmaker in zelfgemaakte pesto.

Hoe gebruik je basilicum?

Koriander is een kruid dat veel wordt gebruikt in de Aziatische keuken. Het heeft een citrusachtige smaak en is verkrijgbaar in verse en gedroogde vorm.

Wat is koriander?

Koriander is een veelzijdig kruid dat kan worden gebruikt als smaakmaker in verschillende gerechten. Het is heerlijk in curry's, soepen, salades en dressings. Je kunt het ook gebruiken als topping op tacos of als smaakmaker in zelfgemaakte guacamole.

Hoe gebruik je koriander?

Knoflook is een bolvormige plant die veel wordt gebruikt als smaakmaker in verschillende gerechten. Het heeft een sterke, pittige smaak en is verkrijgbaar in verse en gedroogde vorm.

Wat is knoflook?

Knoflook is een veelzijdige smaakmaker die kan worden gebruikt in verschillende gerechten. Het is heerlijk in pastasauzen, roerbakgerechten, soepen en dressings. Je kunt het ook gebruiken als topping op brood of als smaakmaker in zelfgemaakte kruidenboter.

Hoe gebruik je knoflook?

Notenrepen zijn een handige en gezonde snack voor onderweg. Ze zijn gemakkelijk te maken en bevatten veel eiwitten en gezonde vetten die je energie geven en je verzadigd houden. Bovendien zijn notenrepen vaak glutenvrij en veganistisch, waardoor ze geschikt zijn voor mensen met verschillende dieetbeperkingen.

Waarom notenrepen?

Er zijn veel verschillende soorten notenrepen die je kunt maken. Een basisrecept bestaat uit noten, zaden, gedroogd fruit en zoetmiddel. Je kunt experimenteren met verschillende combinaties van ingrediënten om je eigen favoriete smaak te creëren. Hier is een eenvoudig recept om mee te beginnen:

- 1 kopje dadels
- 1 kopje amandelen
- 1/2 kopje havermout
- 1/4 kopje chiazaad
- 1/4 kopje kokosvlokken
- 2 eetlepels honing

Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot het mengsel samenkomt. Druk het mengsel in een bakvorm en zet het in de koelkast om op te stijven. Snijd het in repen en bewaar ze in de koelkast tot je ze wilt eten.

Hoe maak je notenrepen?

Er zijn talloze manieren om notenrepen te maken. Hier zijn enkele ideeën voor verschillende smaken:

- Chocolade-hazelnootrepen: blend dadels, hazelnoten, cacaopoeder en zout in een keukenmachine. Druk het mengsel in een bakvorm en zet het in de koelkast om op te stijven.
- Appel-kaneelrepen: blend dadels, amandelen, gedroogde appels, kaneel en zout in een keukenmachine. Druk het mengsel in een bakvorm en zet het in de koelkast om op te stijven.
- Pindakaas-banaanrepen: blend dadels, pindakaas, amandelen, bananen en zout in een keukenmachine. Druk het mengsel in een bakvorm en zet het in de koelkast om op te stijven.

Andere notenreperecepten

Fruit is een gezonde en verfrissende snack voor elk moment van de dag. Het bevat veel vitamines, mineralen en antioxidanten die je lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Bovendien is fruit laag in calorieën en rijk aan vezels, waardoor het een uitstekende keuze is voor mensen die willen afvallen of hun dieet willen verbeteren.

Waarom fruit?

Er zijn veel verschillende soorten fruit die je kunt eten. Enkele populaire keuzes zijn: appels, bananen, sinaasappels, aardbeien, blauwe bessen, druiven, kiwi's en perziken. Probeer verschillende soorten fruit uit om te ontdekken welke je het lekkerst vindt.

Welke soorten fruit zijn er?

Fruit kan op veel verschillende manieren worden gegeten. Hier zijn enkele ideeën:

- Als tussendoortje: snijd een stuk fruit in stukjes en eet het als snack.
- Als ingrediënt in een smoothie: blend fruit, melk en eventueel andere ingrediënten tot een gladde massa.
- Als topping op ontbijtgranen of yoghurt: snijd een stuk fruit in stukjes en strooi het over je ontbijt.
- Als ingrediënt in een salade: snijd fruit in stukjes en voeg het toe aan een groene salade voor extra smaak en voedingswaarde.

Hoe kun je fruit gebruiken?

Popcorn is een lichte en smakelijke snack voor tijdens het kijken van een film. Het bevat weinig calorieën en vet, waardoor het een gezonder alternatief is voor chips en andere zoute snacks. Bovendien is popcorn glutenvrij en veganistisch, waardoor het geschikt is voor mensen met verschillende dieetbeperkingen.

Waarom popcorn?

Je kunt popcorn op veel verschillende manieren maken. Een eenvoudige manier is om een pan op middelhoog vuur te zetten en er 2 eetlepels olie in te doen. Voeg 1/2 kopje popcornkorrels toe en dek de pan af. Schud af en toe de pan totdat het poffen stopt. Voeg zout of andere kruiden toe naar smaak.

Hoe maak je popcorn?

Er zijn veel verschillende manieren om popcorn te kruiden. Hier zijn enkele ideeën:

- Zoute popcorn: voeg zout toe aan de popcorn voor een klassieke smaak.
- Kruidige popcorn: voeg paprikapoeder, knoflookpoeder en chilipoeder toe voor een pittige smaak.
- Zoete popcorn: besprenkel popcorn met gesmolten chocolade of karamel voor een zoete smaak.
- Hartige popcorn: besprenkel popcorn met geraspte kaas en kruiden voor een hartige smaak.

Andere popcornkruiden

Er zijn veel verschillende soorten thee beschikbaar, waaronder groene thee, zwarte thee, witte thee en kruidenthee. Groene thee is rijk aan antioxidanten en heeft een lichte, bloemige smaak. Zwarte thee is sterker van smaak en bevat meer cafeïne dan groene thee. Witte thee is delicaat van smaak en heeft een lager cafeïnegehalte dan groene en zwarte thee. Kruidenthee is gemaakt van gedroogde kruiden en heeft verschillende smaken en voordelen, afhankelijk van de gebruikte kruiden.

Verschillende soorten thee

Thee heeft verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder het verminderen van stress, verbeteren van de spijsvertering, verlagen van het risico op hartziekten en het verbeteren van de slaap. Daarnaast is thee een caloriearme drank die gemakkelijk te maken is en op elk moment van de dag gedronken kan worden.

Voordelen van thee

Er zijn veel verschillende soorten koffie beschikbaar, waaronder espresso, cappuccino, latte en americano. Espresso is een sterke, geconcentreerde koffie die meestal in kleine kopjes wordt geserveerd. Cappuccino is een koffie met melkschuim erop, terwijl latte een koffie met meer melk is. Americano is een koffie die wordt gemaakt door espresso te verdunnen met heet water.

Verschillende soorten koffie

Er zijn verschillende manieren om koffie te bereiden, waaronder het gebruik van een koffiezetapparaat, een cafetière of een percolator. Het is belangrijk om de juiste koffie te kiezen, afhankelijk van de bereidingsmethode en persoonlijke voorkeur. Bij het bereiden van koffie is het ook belangrijk om de juiste verhouding tussen koffie en water te gebruiken en de koffie niet te lang te laten trekken om een bittere smaak te voorkomen.

Hoe koffie te bereiden

Er zijn eindeloze mogelijkheden als het gaat om het maken van smoothies. Een eenvoudig recept is bijvoorbeeld een smoothie van banaan, aardbei en yoghurt. Andere heerlijke smoothies kunnen worden gemaakt met ingrediënten zoals spinazie, mango, avocado en kokosmelk. Smoothies kunnen ook worden verrijkt met proteïnepoeder of superfoods zoals chiazaad en spirulina.

Verschillende smoothierecepten

Smoothies zijn een gemakkelijke en smakelijke manier om meer fruit en groenten in je dieet op te nemen. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen en vezels en kunnen ook helpen bij gewichtsverlies en het verbeteren van de spijsvertering. Smoothies zijn ook gemakkelijk te maken en kunnen worden aangepast aan persoonlijke smaakvoorkeuren.

Voordelen van smoothies

Steeds meer supermarkten hebben een ruim assortiment aan vegan producten. Kijk bijvoorbeeld naar het assortiment van Albert Heijn, Jumbo, en Lidl. Producten zoals vleesvervangers, plantaardige melk, tofu, en groenten zijn bijna altijd beschikbaar in deze supermarkten. Daarnaast zijn er ook steeds meer vegan merken die hun producten in de supermarkt verkopen, zoals Oatly en Beyond Meat.

Vegan producten in de supermarkt

Als je zeker wilt weten dat een product vegan is, kun je letten op keurmerken als het Vegan Keurmerk of het Europees Biologisch Keurmerk. Deze keurmerken geven aan dat het product aan bepaalde criteria voldoet en bijvoorbeeld niet op dieren is getest.

Keurmerken

Natuurvoedingswinkels zijn gespecialiseerd in gezonde en biologische producten. Hier kun je vaak terecht voor vegan producten van hoge kwaliteit. Daarnaast verkopen natuurvoedingswinkels vaak producten die je niet in de supermarkt vindt, zoals seitan en edelgistvlokken.

Wat zijn natuurvoedingswinkels?

In natuurvoedingswinkels kun je terecht voor een breed assortiment aan vegan producten. Denk bijvoorbeeld aan vegan kaas, vegan vleesvervangers en vegan snoepgoed. Ook hebben natuurvoedingswinkels vaak een uitgebreid assortiment aan plantaardige melk, noten en zaden.

Vegan producten in natuurvoedingswinkels

Online winkelen is een handige manier om vegan producten te kopen, vooral als je in een gebied woont waar er weinig winkels zijn die vegan producten verkopen. Daarnaast kun je online gemakkelijk prijzen vergelijken en producten vinden die niet in de winkel beschikbaar zijn.

Voordelen van online winkelen

Er zijn verschillende online winkels waar je vegan producten kunt kopen. Denk bijvoorbeeld aan Veggie4U, De Online Drogist, en Ekoplaza. Deze winkels hebben vaak een groot assortiment aan vegan producten, van vleesvervangers tot vegan cosmetica.

Online winkels met vegan producten

Ontdek hoe je als veganist uit eten kunt gaan in niet-veganistische restaurants. Leer over veganistische opties en hoe je deze kunt bestellen. 

De Ultieme Vegan Boodschappenlijst: Simpel Winkelen

Ontdek de essentiële vegan producten voor je boodschappenlijst