Leer hoe je geld kunt besparen op je plantaardige boodschappen met deze handige tips en trucs. Ontdek hoe je gezond en goedkoop kunt eten als veganist.

Thrifty Vegan: Geld besparen op plantaardige boodschappen

Bespaar geld terwijl je gezond eet

Waarom veganistisch eten?

Gezondheidsvoordelen van veganistisch eten

Milieuvoordelen van veganistisch eten

Geld besparen op plantaardige boodschappen

Waar te winkelen voor goedkope veganistische producten

Hoe te winkelen voor goedkope veganistische producten

Maak je eigen veganistische producten

Veganistische maaltijdplanning

Maak een maaltijdplan

Kook grotere porties

Restjes gebruiken

Veganistisch eten onderweg

Maak je eigen snacks

Voorbereiding op onderweg

Veganistische voeding en supplementen

Belangrijke voedingsstoffen voor veganisten

Budgetvriendelijke supplementen

Het vinden van veganistische recepten

Veganistische recepten online vinden

Koken met seizoensgebonden producten

Veganistisch eten op een budget

Budgetvriendelijke veganistische maaltijden

Veganistisch eten op een budget met een gezin

Conclusie

Samenvatting

Laatste gedachten

Een veganistisch dieet kan helpen bij het verlagen van het risico op chronische ziekten zoals hartziekten, kanker, diabetes en hoge bloeddruk. Dit komt doordat plantaardig voedsel over het algemeen minder vet en calorieën bevat dan dierlijk voedsel, waardoor het lichaam gezonder blijft.

Verlaagt het risico op chronische ziekten

Veganistisch eten kan helpen bij het verbeteren van de spijsvertering en de darmgezondheid. Dit komt doordat plantaardig voedsel meer vezels bevat dan dierlijk voedsel, wat kan helpen bij het voorkomen van constipatie en andere spijsverteringsproblemen.

Verbetert de spijsvertering

Een veganistisch dieet kan helpen bij het bevorderen van gewichtsverlies en het behouden van een gezond gewicht. Dit komt doordat plantaardig voedsel over het algemeen minder calorieën bevat dan dierlijk voedsel, waardoor het lichaam minder snel gewicht zal aankomen.

Kan gewichtsverlies bevorderen

Veganistisch eten kan bijdragen aan een beter milieu door de CO2-uitstoot te verminderen. De vlees- en zuivelindustrie zijn verantwoordelijk voor een groot deel van de uitstoot van broeikasgassen, waardoor het verminderen van de consumptie van dierlijke producten kan helpen bij het verminderen van de uitstoot.

Vermindert de CO2-uitstoot

De productie van vlees en zuivel vereist veel meer water dan de productie van plantaardig voedsel. Door veganistisch te eten kan waterverspilling worden verminderd, waardoor de beschikbaarheid van water voor andere doeleinden kan worden vergroot.

Vermindert de waterverspilling

De productie van dierlijke producten vereist veel land, wat kan leiden tot ontbossing en een verlies aan biodiversiteit. Door veganistisch te eten kan worden voorkomen dat land wordt gebruikt voor de veeteelt, waardoor ontbossing kan worden verminderd.

Voorkomt ontbossing

Er zijn verschillende discountwinkels en supermarkten waar je goedkope veganistische producten kunt vinden. Denk bijvoorbeeld aan Lidl, Aldi, Action, enzovoort. Deze winkels hebben vaak hun eigen merken, die goedkoper zijn dan de bekende merken, maar vaak net zo goed zijn.

Discountwinkels en supermarkten

Je kunt ook online winkelen voor goedkope veganistische producten. Er zijn verschillende websites die zich richten op veganistische producten, zoals Vega-Life, Vegan Mission en Veganistisch Koken. Ook op webshops als Albert Heijn en Jumbo kun je terecht voor een groot assortiment veganistische producten.

Online winkelen

Boerenmarkten en lokale winkels zijn vaak een goede plek om goedkope veganistische producten te vinden. Deze producten zijn vaak lokaal geproduceerd en seizoensgebonden, wat betekent dat ze goedkoper zijn dan de producten in de supermarkt.

Boerenmarkten en lokale winkels

Seizoensgebonden producten zijn goedkoper dan producten die niet in het seizoen zijn. Koop bijvoorbeeld in de zomer veel groenten en fruit en maak hier gerechten van. In de winter kun je meer gebruik maken van peulvruchten en granen.

Koop seizoensgebonden producten

Koop veganistische producten zoals rijst, granen en gedroogde peulvruchten in bulk. Dit is vaak goedkoper dan het kopen van kleine hoeveelheden in de supermarkt. Je kunt deze producten ook online in bulk kopen, zoals bijvoorbeeld op de website van De Notenshop.

Koop in bulk

Maak gebruik van aanbiedingen in de supermarkt. Houd de folders in de gaten en koop producten in de aanbieding. Zo kun je flink besparen op je boodschappen.

Maak gebruik van aanbiedingen

Notenmelk is eenvoudig zelf te maken en goedkoper dan het kopen van kant-en-klare notenmelk. Week bijvoorbeeld amandelen een nacht in water, maal ze fijn in de blender met vers water en zeef het mengsel. Zo heb je snel en goedkoop je eigen notenmelk.

Notenmelk

Hummus is een populair veganistisch product dat je makkelijk zelf kunt maken. Het enige wat je nodig hebt is kikkererwten, tahin, citroensap en knoflook. Maak een grote portie en bewaar het in de koelkast voor later gebruik.

Hummus

Granola is een heerlijk veganistisch ontbijt en ook nog eens makkelijk zelf te maken. Meng bijvoorbeeld havermout, noten, zaden en gedroogd fruit en bak dit in de oven. Zo heb je snel en goedkoop je eigen granola.

Granola

Een maaltijdplan maken kan je helpen om geld te besparen en tijd te besparen bij het bereiden van maaltijden. Door vooruit te plannen, kun je voorkomen dat je last-minute ingrediënten moet kopen of afhaalmaaltijden moet bestellen. Bovendien kan een maaltijdplan je helpen om gezonder te eten, omdat je bewuster nadenkt over wat je eet en dus minder snel naar ongezonde opties grijpt.

Waarom een maaltijdplan maken?

Begin met het opstellen van een lijst met je favoriete veganistische gerechten en snacks. Plan vervolgens welke maaltijden je gedurende de week wilt eten en wanneer je ze wilt eten. Houd rekening met je planning en activiteiten, zodat je maaltijden kunt plannen die snel en gemakkelijk te bereiden zijn op drukke dagen. Maak ten slotte een boodschappenlijstje op basis van je maaltijdplan en houd je eraan bij het winkelen.

Hoe maak je een maaltijdplan?

Maak gebruik van seizoensgebonden producten om geld te besparen en variatie in je maaltijden te brengen. Overweeg om een ​​weekmenu te maken met dezelfde ingrediënten om grotere porties te koken en restjes te gebruiken. Maak een schema om je te helpen bij het plannen van je maaltijden en houd rekening met feestdagen of evenementen die van invloed kunnen zijn op je maaltijden.

Tips voor het maken van een maaltijdplan

Er zijn veel apps en websites beschikbaar die je kunnen helpen bij het maken van een maaltijdplan, zoals Mealime, Yummly en Pinterest. Deze platforms bieden recepten en suggesties op basis van je dieetvoorkeuren en kunnen je helpen bij het maken van een boodschappenlijstje. Overweeg om een ​​digitale of fysieke planner te gebruiken om je maaltijdplan bij te houden.

Maaltijdplanning-apps en -websites

Door grotere porties te koken, kun je geld en tijd besparen. Grote porties kunnen worden ingevroren en later worden gegeten als voorbereide maaltijden, wat de noodzaak van afhaalmaaltijden of snelle maaltijden vermindert. Bovendien minimaliseert het koken van grotere porties de hoeveelheid afwas en keukenrommel die je moet opruimen.

Waarom grotere porties koken?

Kook maaltijden die eenvoudig in te vriezen en opnieuw op te warmen zijn, zoals soepen, stoofschotels en curry's. Overweeg om ingrediënten te kopen in bulk om geld te besparen op de lange termijn. Maak gebruik van slowcookers en multicookers om grote porties te koken met minimale inspanning. Label en dateer je ingevroren maaltijden om ze gemakkelijk terug te vinden en te identificeren.

Tips voor het koken van grotere porties

Overweeg om grote porties te koken van gerechten zoals lasagne, chili, veggie burgers, quiches of ovenschotels. Maak ook een grote hoeveelheid granen en peulvruchten klaar om toe te voegen aan salades, wraps of bowls. Maak op zondagavond een grote pan soep of stoofpot om als lunch te eten gedurende de week.

Ideëen voor grotere porties

Het gebruiken van restjes in andere maaltijden kan helpen om geld te besparen en verspilling te verminderen. Door restjes opnieuw te gebruiken, hoef je minder vaak nieuwe ingrediënten te kopen en vermijd je het weggooien van voedsel. Bovendien kan het combineren van restjes in nieuwe gerechten leiden tot creatieve en smakelijke maaltijden.

Waarom restjes gebruiken?

Bewaar restjes in afsluitbare bakjes in de koelkast of vries ze in voor later gebruik. Combineer restjes groenten en granen in salades, soepen of roerbakgerechten. Gebruik restjes tofu, tempeh of seitan om te marineren en te bakken voor een snelle proteïnebron. Maak een stoofpot met restjes groenten, granen en peulvruchten voor een gemakkelijke en voedzame maaltijd.

Tips voor het gebruiken van restjes

Maak overschotjes van rijst, pasta of aardappelen opnieuw op als frittata, omelet of roerbakschotel. Maak van restjes groenten een dip, zoals hummus of baba ganoush. Gebruik restjes fruit om smoothies, compotes of gebak te maken. Maak van restjes noten en zaden een zelfgemaakte granola of trail mix.

Creatieve manieren om restjes te gebruiken

Een eenvoudige snack die je thuis kunt maken, is hummus en groenten. Maak je eigen hummus door een blik kikkererwten, een teentje knoflook, wat citroensap en olijfolie in de blender te mengen. Snijd vervolgens wat groenten, zoals wortelen, komkommer en paprika, en bewaar ze in een luchtdichte container. Zo heb je een gezonde snack om mee te nemen onderweg.

Hummus en groenten

Energiebollen zijn een heerlijke snack die je thuis kunt maken en mee kunt nemen. Meng dadels, noten, kokos en cacao in de blender en rol het mengsel in balletjes. Bewaar ze in een luchtdichte container in de koelkast en neem er een paar mee onderweg voor een snelle energieboost.

Energiebollen

Een van de beste manieren om geld te besparen en gezond te blijven tijdens het reizen, is door je eigen lunchpakket te maken. Maak een broodje met groenten en hummus of pindakaas en jam, en voeg wat fruit en noten toe voor een gezonde snack. Bewaar alles in een luchtdichte container en neem het mee in een koeltas.

Maak een lunchpakket

Als je onderweg bent, kan het moeilijk zijn om veganistische opties te vinden. Zoek van tevoren naar veganistische restaurants en supermarkten op je bestemming en plan je maaltijden dienovereenkomstig. Je kunt ook veganistische opties zoeken in de buurt van je hotel of Airbnb, zodat je weet waar je heen moet als je honger krijgt.

Zoek van tevoren naar veganistische opties

Eiwit is een belangrijke voedingsstof voor veganisten, aangezien vlees en zuivelproducten vaak de belangrijkste bronnen van eiwit zijn in een typisch dieet. Gelukkig zijn er veel veganistische eiwitbronnen, zoals bonen, linzen, tofu, tempeh, quinoa, noten en zaden. Een uitgebalanceerd dieet met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen kan ervoor zorgen dat veganisten voldoende eiwit binnenkrijgen.

Eiwit

IJzer is een andere belangrijke voedingsstof voor veganisten, aangezien ijzer in vlees beter wordt opgenomen dan in plantaardige voedingsmiddelen. Veganisten kunnen ijzer verkrijgen door het eten van donkergroene bladgroenten, peulvruchten, volle granen en gedroogd fruit. Het eten van vitamine C-rijke voedingsmiddelen, zoals citrusvruchten, paprika's en broccoli, kan ook de opname van ijzer verhogen.

IJzer

Vitamine B12 is een essentiële vitamine die voornamelijk wordt aangetroffen in dierlijke producten. Veganisten moeten ervoor zorgen dat ze voldoende vitamine B12 binnenkrijgen door het eten van verrijkte ontbijtgranen, sojamelk of supplementen.

Vitamine B12

Generieke merken van veganistische supplementen zijn vaak goedkoper dan de merknaamalternatieven. Controleer de ingrediëntenlijst om er zeker van te zijn dat het supplement aan je behoeften voldoet voordat je het koopt.

Koop generieke merken

Het kopen van veganistische supplementen in bulk kan ook helpen om geld te besparen. Kijk of je lokale natuurvoedingswinkel of online winkel bulkprijzen aanbiedt. Zorg ervoor dat je de houdbaarheidsdatum controleert voordat je in bulk koopt.

Koop supplementen in bulk

Er zijn verschillende websites die zich specialiseren in veganistische recepten. Enkele populaire opties zijn:
- De Vegetarische Slager
- Vegan Challenge
- Vegan Wiki
- Veganistisch Koken
- Veganistische recepten

Op deze websites vind je een grote selectie van veganistische recepten, van eenvoudige snacks tot uitgebreide maaltijden. Veel van deze recepten zijn gratis te vinden en kunnen worden aangepast aan je eigen smaak en budget.

Websites voor veganistische recepten

Er zijn ook verschillende apps beschikbaar voor zowel iOS als Android die zich richten op veganistische recepten. Enkele populaire opties zijn:
- HappyCow
- Forks Over Knives
- Oh She Glows
- Yummly
- Plant Jammer

Deze apps bieden een breed scala aan recepten, inclusief suggesties voor seizoensgebonden ingrediënten en aanpassingen op basis van dieetvoorkeuren. Sommige apps zijn gratis, terwijl andere eenmalige of abonnementskosten hebben.

Apps voor veganistische recepten

Door te koken met seizoensgebonden producten kun je geld besparen en tegelijkertijd genieten van verse, smaakvolle ingrediënten. Om seizoensgebonden producten te vinden, kun je kijken naar de lokale boerenmarkten en groenteboeren. Ook supermarkten hebben vaak een speciale sectie voor seizoensgebonden producten. Daarnaast kun je online opzoeken welke producten op welk moment van het jaar in het seizoen zijn.

Seizoensgebonden producten vinden

Koken met seizoensgebonden producten heeft niet alleen financiële voordelen, maar ook voordelen voor het milieu en je gezondheid. Seizoensgebonden producten hebben vaak minder tijd nodig om te rijpen en te transporteren, waardoor er minder energie en middelen worden verspild. Bovendien bevatten seizoensgebonden producten vaak meer voedingsstoffen en smaak dan producten die het hele jaar door beschikbaar zijn.

Voordelen van seizoensgebonden koken

Een van de meest budgetvriendelijke veganistische maaltijden is bonen en rijst. Je kunt bonen kopen in blik of gedroogde bonen kopen en deze zelf koken. Combineer de bonen met rijst en voeg wat groenten en kruiden toe voor smaak. Dit is een eenvoudige maaltijd die je kunt aanpassen aan je eigen smaak en budget.

Bonen en rijst

Een andere budgetvriendelijke veganistische maaltijd is pasta met groenten. Kook wat pasta en voeg vervolgens groenten toe, zoals tomaten, paprika's, champignons en uien. Voeg wat kruiden toe voor smaak. Dit is een eenvoudige en voedzame maaltijd die je kunt aanpassen aan je eigen smaak en budget.

Pasta met groenten

Soep is een andere budgetvriendelijke veganistische maaltijd. Maak een grote pot soep met groenten, bonen en/of linzen. Voeg wat kruiden toe voor smaak. Soep is niet alleen voedzaam, maar je kunt ook restjes gebruiken om nieuwe maaltijden te maken.

Soep

Het plannen van maaltijden is een geweldige manier om geld te besparen op veganistisch eten voor het hele gezin. Maak een weekmenu en koop alleen de benodigde ingrediënten. Dit kan voorkomen dat je te veel koopt en voedsel verspilt.

Meal planning

Betrek kinderen bij het koken en eten van gezonde, veganistische maaltijden. Dit kan hen helpen om nieuwe smaken te ontdekken en een gezonde relatie met voedsel op te bouwen. Laat kinderen helpen met het kiezen van recepten, het doen van boodschappen en het bereiden van maaltijden.

Koken met kinderen

Koop veganistische ingrediënten in bulk om geld te besparen. Dit is vooral handig als je een groot gezin hebt. Koop bijvoorbeeld grote zakken bonen, rijst en andere gedroogde ingrediënten.

Bulk aankopen

Veganistisch eten kan niet alleen gezond en milieuvriendelijk zijn, maar het kan ook helpen om geld te besparen op plantaardige boodschappen. Door slim te winkelen, budgetvriendelijke veganistische maaltijden te bereiden en restjes te gebruiken, kunnen veganisten geld besparen en toch gezond en lekker eten.

Bespaar geld door veganistisch te eten

Er zijn veel winkels en websites waar je goedkope veganistische producten kunt vinden, zoals discountsupermarkten, biologische winkels en online retailers. Door prijzen te vergelijken en aanbiedingen te zoeken, kun je geld besparen op plantaardige boodschappen.

Het maken van je eigen veganistische producten, zoals notenmelk, hummus en granola, kan niet alleen leuk en lekker zijn, maar het kan ook helpen om geld te besparen. Door bulkproducten te kopen en seizoensgebonden producten te gebruiken, kun je goedkope en gezonde veganistische producten maken.

Als veganist kun je niet alleen gezond en milieuvriendelijk eten, maar ook geld besparen op plantaardige boodschappen. Door slim te winkelen, zelf veganistische producten te maken en budgetvriendelijke maaltijden te bereiden, kun je genieten van heerlijk en gezond eten zonder je bankrekening te plunderen.

Gezond en budgetvriendelijk veganistisch eten

Als je net begint met veganistisch eten, kan het lastig zijn om te weten waar je moet beginnen. Begin met het vervangen van vlees door plantaardige eiwitten, zoals bonen, tofu en tempeh, en experimenteer met verschillende smaken en recepten. Wees niet bang om hulp te vragen en geniet van de reis naar een gezonder en gelukkiger leven.

Tips voor beginnende veganisten

Ontdek hoe je als veganist uit eten kunt gaan in niet-veganistische restaurants. Leer over veganistische opties en hoe je deze kunt bestellen. 

Thrifty Vegan: Geld Besparen Op Plantaardige Boodschappen

Bespaar geld terwijl je gezond eet