Deixe sua festa de Ano Novo ainda mais saborosa com essas 10 receitas de snacks veganos. São opções deliciosas e fáceis de fazer para agradar a todos os seus convidados. Confira agora!

10 receitas deliciosas para festas veganas de Ano Novo

Faça sua festa de Ano Novo ainda mais saborosa com essas 10 receitas de snacks veganos

Introdução

Por que escolher snacks veganos para a sua festa de Ano Novo?

Dips e patês veganos

Patê de grão-de-bico com ervas

Hummus de beterraba

Guacamole

Finger foods veganos

Bolinhas de falafel

Croquetes de tofu e cogumelos

Bruschettas de tomate e manjericão

Petiscos veganos assados

Chips de couve

Palitos de cenoura com pesto

Batatas assadas com ervas

Doces veganos

Cookies de chocolate

Torta de maçã com canela

Pudim de chia com frutas vermelhas

Bebidas veganas

Coquetel de frutas

Smoothie de manga e maracujá

Chá gelado de hibisco com limão

Dicas de decoração

Como montar uma mesa de festa vegana

Ideias criativas para a decoração da sua festa de Ano Novo

Conclusão

Faça uma festa de Ano Novo deliciosa e consciente

Ring in the New Year with these Vegan Party Snacks

Ao preparar uma festa de Ano Novo, é importante oferecer opções alimentares para todos os seus convidados, inclusive aqueles que seguem uma dieta vegana. Isso mostra que você se preocupa com as necessidades e preferências de cada um, e faz com que todos se sintam bem-vindos e confortáveis na sua festa.

Ofereça opções para todos os tipos de dietas

Além de ser uma atitude consciente em relação aos animais e ao meio ambiente, escolher receitas veganas para a sua festa de Ano Novo pode trazer muitas vantagens. Essas receitas costumam ser mais saudáveis e leves, além de serem uma opção mais econômica do que pratos que levam carne ou laticínios. Além disso, muitas receitas veganas são fáceis de preparar e podem surpreender seus convidados com sabores e texturas diferentes.

Destaque as vantagens de escolher receitas veganas

1 xícara de grão-de-bico cozido; 1/4 xícara de água; 1/4 xícara de azeite de oliva; 1 dente de alho; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de páprica; suco de 1/2 limão; 1/4 xícara de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, coentro, manjericão).

Ingredientes:

1. Em um processador de alimentos, misture o grão-de-bico, a água, o azeite, o alho, o cominho, o sal, a páprica e o suco de limão até obter uma pasta homogênea. 
2. Adicione as ervas picadas e pulse até que fiquem incorporadas ao patê. 
3. Sirva em um recipiente com torradinhas e crudités.

Modo de preparo:

1 xícara de grão-de-bico cozido; 1 beterraba cozida; 1/4 xícara de azeite de oliva; 1 dente de alho; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de sal; suco de 1/2 limão; 1/4 xícara de água.

1. Em um processador de alimentos, misture o grão-de-bico, a beterraba, o azeite, o alho, o cominho, o sal, o suco de limão e a água até obter uma pasta homogênea. 
2. Sirva em um recipiente com torradinhas e crudités.

2 abacates maduros; 1 tomate picado; 1/2 cebola roxa picada; suco de 1 limão; coentro picado a gosto; sal a gosto.

1. Em um recipiente, amasse os abacates com um garfo. 
2. Adicione o tomate, a cebola, o suco de limão e o coentro. Misture bem. 
3. Tempere com sal a gosto. 
4. Sirva em um recipiente com nachos veganos ou como acompanhamento para tacos e burritos.

500g de grão-de-bico cozido
2 dentes de alho
1 cebola pequena
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de coentro em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar

Ingredientes

1. Em um processador, coloque o grão-de-bico cozido, o alho, a cebola, a salsinha, o cominho, o coentro, o bicarbonato, o sal e a pimenta. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Pegue pequenas porções da mistura e modele em forma de bolinhas.
3. Em uma panela funda, aqueça o óleo e frite as bolinhas de falafel até ficarem douradas e crocantes por fora.
4. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.

Modo de preparo

Você pode servir as bolinhas de falafel com molho de iogurte vegano ou com um dip de tahine e limão. Se preferir, pode assá-las no forno ao invés de fritar.

Dicas

200g de tofu firme
100g de cogumelos frescos
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de orégano
1 colher de sopa de óleo de coco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de trigo para empanar
Óleo para fritar

1. Em uma frigideira, aqueça o óleo de coco e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione os cogumelos picados e refogue por mais alguns minutos.
3. Amasse o tofu com um garfo e misture com os cogumelos refogados, a salsinha, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta.
4. Modele a mistura em formato de croquetes e passe na farinha de trigo.
5. Em uma panela funda, aqueça o óleo e frite os croquetes até ficarem dourados.
6. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.

Você pode servir os croquetes de tofu e cogumelos com um molho de mostarda e mel vegano ou com um molho de tomate caseiro.

1 pão italiano em fatias
2 tomates maduros picados
1 dente de alho
Folhas de manjericão fresco a gosto
Azeite de oliva a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Esfregue o alho nas fatias de pão e regue com azeite de oliva.
3. Distribua os tomates picados sobre as fatias de pão e tempere com sal e pimenta.
4. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que o pão esteja crocante e os tomates estejam quentes.
5. Retire do forno, decore com folhas de manjericão e sirva.

Você pode variar o recheio das bruschettas, usando ingredientes como cogumelos, abobrinha grelhada, berinjela ou queijo vegano ralado.

1 maço de couve, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Lave bem as folhas de couve e seque-as com um pano de prato.
3. Retire o talo central das folhas e rasgue-as em pedaços grandes.
4. Em uma tigela, misture as folhas de couve com o azeite, o sal e a pimenta.
5. Distribua as folhas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Asse por cerca de 10 a 15 minutos ou até que as folhas estejam crocantes.
7. Sirva em um recipiente decorativo.

2 cenouras grandes, 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco, 1/4 xícara de pinhões, 1/4 xícara de azeite de oliva, 1 dente de alho, sal e pimenta a gosto.

1. Descasque as cenouras e corte-as em palitos finos.
2. Em um processador de alimentos, misture o manjericão, os pinhões, o azeite, o alho, o sal e a pimenta até formar uma pasta.
3. Espalhe o pesto sobre os palitos de cenoura.
4. Sirva em um recipiente decorativo.

4 batatas médias, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 colher de chá de alecrim seco, 1 colher de chá de tomilho seco, 1 colher de chá de páprica doce, sal e pimenta a gosto.

1. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos.
3. Em uma tigela, misture as batatas com o azeite, o alecrim, o tomilho, a páprica, o sal e a pimenta.
4. Distribua as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5. Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que as batatas estejam douradas e macias por dentro.
6. Sirva em um recipiente decorativo.

1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de óleo vegetal
1/4 xícara de leite vegetal
1 colher de chá de essência de baunilha
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de cacau em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1 xícara de gotas de chocolate vegano

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o açúcar, o óleo, o leite e a essência de baunilha.
3. Adicione a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Adicione as gotas de chocolate e misture.
5. Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
6. Asse por cerca de 12 a 15 minutos.
7. Deixe esfriar antes de servir.

Preparo

Massa:
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de margarina vegana
1/4 xícara de água

Recheio:
4 maçãs descascadas e fatiadas
1/4 xícara de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
1/4 xícara de água

Cobertura:
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de margarina vegana

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a margarina até obter uma massa homogênea.
3. Adicione a água aos poucos, misturando até formar uma bola.
4. Em outra tigela, misture as maçãs, o açúcar, a canela e a água.
5. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque em uma forma de torta.
6. Despeje o recheio de maçã na massa.
7. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a margarina até formar uma farofa.
8. Espalhe a cobertura sobre o recheio.
9. Asse por cerca de 40 minutos.
10. Deixe esfriar antes de servir.

1/4 xícara de sementes de chia
1 xícara de leite de amêndoas
1/4 xícara de xarope de bordo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de frutas vermelhas frescas

1. Misture as sementes de chia, o leite de amêndoas, o xarope de bordo e a essência de baunilha em uma tigela.
2. Deixe descansar por pelo menos 2 horas, ou até que a mistura engrosse.
3. Coloque as frutas vermelhas em potinhos individuais.
4. Despeje a mistura de chia sobre as frutas vermelhas.
5. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

1 xícara de suco de laranja
1 xícara de suco de abacaxi
1 xícara de suco de manga
1 xícara de água com gás
Gelo a gosto
Fatias de frutas para decorar

1. Misture os sucos em uma jarra grande.
2. Adicione a água com gás e o gelo.
3. Sirva em copos decorados com fatias de frutas.
4. Aproveite!

1 manga madura
1 maracujá
1 xícara de leite vegetal
1 colher de sopa de melado
Gelo a gosto

1. Descasque a manga e retire a polpa do maracujá.
2. Coloque a manga e o maracujá no liquidificador.
3. Adicione o leite vegetal e o melado.
4. Bata por alguns minutos até obter um líquido homogêneo.
5. Adicione o gelo e bata novamente.
6. Sirva em copos decorados com fatias de manga.
7. Aproveite!

1 xícara de flores de hibisco secas
1 litro de água
2 limões
Mel ou açúcar a gosto

1. Ferva a água em uma panela.
2. Adicione as flores de hibisco e deixe em infusão por cerca de 10 minutos.
3. Coe o líquido e deixe esfriar.
4. Adicione o suco dos limões e o mel ou açúcar a gosto.
5. Misture bem e leve à geladeira por algumas horas.
6. Sirva em copos com gelo e fatias de limão.
7. Aproveite!

Ao montar uma mesa de festa vegana, é importante escolher pratos que sejam adequados para o tipo de comida que será servida. Pratos rasos e fundos, bowls, travessas e petisqueiras são opções versáteis e práticas para servir os snacks veganos.

Escolha dos pratos

A decoração da mesa pode ser feita com elementos naturais, como folhas e flores. Utilize cores vivas e alegres para dar um toque especial à mesa. Velas e luminárias podem criar um ambiente acolhedor e intimista para a sua festa.

Decoração da mesa

Utensílios de madeira, bambu e vidro são opções sustentáveis e elegantes para a sua mesa de festa vegana. Evite utilizar utensílios descartáveis, como copos e talheres de plástico.

Utensílios

O Ano Novo é uma festa que remete à renovação e às energias positivas. Utilize cores como branco, prata e dourado para simbolizar a paz, a pureza e a riqueza. Outras opções são o verde, que representa a esperança, e o vermelho, que simboliza a paixão e a energia.

Escolha das cores

Pequenos detalhes podem fazer toda a diferença na decoração da sua festa de Ano Novo. Utilize balões, serpentinas e confetes para criar um clima festivo. Arranjos de flores, velas e luzinhas podem dar um toque romântico e acolhedor à sua festa.

Detalhes da decoração

Uma mesa de sobremesas é uma ótima opção para quem quer impressionar os convidados. Utilize bandejas, taças e suportes para acomodar os doces veganos. Decore a mesa com flores e frutas para dar um toque colorido e fresco à sua festa.

Mesa de sobremesas

Ao escolher opções veganas para a sua festa de Ano Novo, você está fazendo uma escolha consciente e sustentável. Além disso, você está oferecendo opções para pessoas com diferentes tipos de dieta, incluindo veganos e vegetarianos.

Escolhendo opções veganas

As opções veganas para a sua festa de Ano Novo são variadas e deliciosas. Desde dips e patês até finger foods, petiscos assados e doces, você pode criar uma mesa repleta de opções veganas que todos vão adorar.

Variedade de opções

Ao fazer uma festa de Ano Novo com opções veganas, você está contribuindo para um mundo mais consciente e sustentável. Além disso, você pode inspirar outras pessoas a fazerem escolhas mais conscientes em suas próprias vidas.

Uma festa consciente

Descubra as melhores dicas para jantar fora como vegano em restaurantes não-veganos. Saiba como aproveitar as opções veganas e como falar com o garçom. Leia agora!

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