Celebre o Dia das Mães com um brunch vegano delicioso. Confira essas receitas incríveis para preparar e mostrar seu amor!

Brunch vegano para o Dia das Mães: Receitas para mostrar seu amor

Celebre o amor materno com um brunch vegano

Introdução

O que é brunch vegano?

Por que escolher um brunch vegano para o Dia das Mães?

Entradas

Tofu mexido

Salada de frutas

Pratos Principais

Pão de queijo vegano

Quibe de abóbora

Acompanhamentos

Geleia de frutas vermelhas

Maionese vegana

Sobremesas

Bolo de cenoura

Sorvete vegano

Bebidas

Smoothie de frutas

Suco verde

Decoração

Dicas de decoração para o brunch vegano

Presentes DIY para o Dia das Mães

Conclusão

O brunch vegano é uma refeição que combina elementos do café da manhã e do almoço e é composta exclusivamente por alimentos de origem vegetal, sem qualquer produto de origem animal. Diferentemente de um brunch tradicional, que pode incluir produtos de origem animal como ovos, bacon e queijos, o brunch vegano oferece opções saudáveis e sustentáveis para quem busca uma alimentação mais consciente.

Escolher um brunch vegano para o Dia das Mães é uma maneira de demonstrar amor e cuidado não apenas pelas mães, mas também pelo meio ambiente e pelos animais. Além disso, o brunch vegano oferece diversas opções saudáveis e nutritivas que podem ser apreciadas por todos os convidados, independentemente de suas preferências alimentares. Ao escolher alimentos de origem vegetal, também estamos contribuindo para a preservação do meio ambiente e para a redução do sofrimento animal. Por essas e outras razões, escolher um brunch vegano para o Dia das Mães é uma escolha consciente e amorosa.

1 bloco de tofu firme, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1/2 xícara de espinafre picado, 1 tomate picado, 1 colher de sopa de azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.

Ingredientes

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o tofu e mexa bem, até que fique dourado. Acrescente o espinafre e o tomate, e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa por mais alguns minutos e sirva quente.

Modo de Preparo

1 manga picada, 1 abacaxi picado, 1 banana picada, 1 kiwi picado, 1 xícara de morangos cortados ao meio, suco de 1 limão, 1 colher de sopa de mel.

Em uma tigela, misture as frutas e regue com o suco de limão e o mel. Misture delicadamente e sirva em taças de sobremesa.

1 xícara de polvilho azedo
1 xícara de polvilho doce
1/2 xícara de água
1/4 xícara de óleo de coco
1/2 xícara de leite vegetal
1/2 xícara de queijo vegano ralado
1 colher de chá de sal

1. Em uma tigela, misture os polvilhos, o sal e o queijo vegano ralado.
2. Adicione o óleo de coco e misture com as mãos até formar uma farofa.
3. Adicione o leite vegetal e a água quente aos poucos, misturando bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
4. Modele a massa em bolinhas e coloque em uma assadeira.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Modo de preparo

1 xícara de trigo para quibe
1/2 xícara de abóbora cozida e amassada
1 cebola picada
1/2 xícara de hortelã picada
1/2 xícara de salsa picada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite para untar


1. Coloque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com água fria. Deixe de molho por cerca de 2 horas.
2. Escorra a água e esprema o trigo para quibe com as mãos para retirar o excesso de água.
3. Misture o trigo para quibe com a abóbora cozida e amassada, a cebola, a hortelã, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Coloque a mistura em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar.

300g de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa, mirtilo), 1 xícara de açúcar, suco de meio limão.

1. Lave bem as frutas e retire os talos. 2. Em uma panela, coloque as frutas, o açúcar e o suco de limão. 3. Leve ao fogo baixo e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. 4. Aumente o fogo e deixe a mistura ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. 5. Retire do fogo e deixe esfriar. 6. Coloque em potes de vidro esterilizados e conserve na geladeira.

1 xícara de leite de soja, 1 dente de alho, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de suco de limão, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 xícara de óleo vegetal.

1. No liquidificador, coloque o leite de soja, o alho, a mostarda, o suco de limão e o sal. 2. Bata até que os ingredientes estejam bem misturados. 3. Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando o óleo vegetal em fio, até que a mistura esteja cremosa. 4. Transfira para um pote de vidro e conserve na geladeira.

• 2 cenouras médias
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Descasque e rale as cenouras.
3. Em uma tigela, misture o açúcar, o óleo e o vinagre.
4. Adicione as cenouras raladas e misture bem.
5. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal, misturando até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja assado.
8. Sirva em seguida.

• 2 bananas maduras congeladas
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

1. Em um liquidificador, bata as bananas congeladas, o leite de coco, o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
2. Despeje o creme em um recipiente com tampa e leve ao congelador por cerca de 3 horas.
3. Retire o sorvete do congelador e bata novamente no liquidificador até que fique cremoso.
4. Volte o sorvete para o recipiente e leve ao congelador por mais 1 hora.
5. Sirva em seguida.

Ingredientes:

- 1 banana madura
- 1 xícara de morangos
- 1/2 xícara de leite de amêndoas
- 1 colher de sopa de mel
- 1/2 xícara de iogurte de soja
- Gelo

Modo de preparo:

1. Adicione todos os ingredientes em um liquidificador e bata até ficar cremoso.
2. Adicione gelo e bata novamente.
3. Sirva em copos e decore com algumas fatias de morango.

Smoothie de Morango e Banana

Ingredientes:

- 1 xícara de abacaxi picado
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de água de coco
- 1 colher de sopa de mel
- Gelo

Modo de preparo:

1. Adicione todos os ingredientes em um liquidificador e bata até ficar cremoso.
2. Adicione gelo e bata novamente.
3. Sirva em copos e decore com algumas fatias de abacaxi e folhas de hortelã.

Smoothie de Abacaxi e Coco

Ingredientes:

- 2 folhas de couve
- 1/2 pepino
- 1 maçã verde
- 1/2 limão
- 1 pedaço de gengibre
- 1 copo de água

Modo de preparo:

1. Lave e pique todos os ingredientes.
2. Adicione todos os ingredientes em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
3. Sirva em um copo e decore com uma fatia de limão.

Suco Verde Detox

Ingredientes:

- 2 folhas de couve
- 1/2 abacate
- 1/2 banana
- 1 copo de água de coco

Modo de preparo:

1. Lave e pique todos os ingredientes.
2. Adicione todos os ingredientes em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
3. Sirva em um copo e decore com uma folha de hortelã.

Suco Verde Energizante

As flores são elementos decorativos que trazem beleza e elegância ao ambiente. Para o brunch vegano, é indicado escolher flores naturais e coloridas, como rosas, margaridas e girassóis. Elas podem ser usadas em arranjos para a mesa ou como enfeites em diferentes espaços da casa.

Escolha de flores

A escolha de toalhas e louças também é importante para a decoração do brunch vegano. Opte por peças que combinem com as flores escolhidas e que tenham uma cor neutra como base, como branco, bege ou cinza. Dessa forma, os pratos e os alimentos ficarão em destaque na mesa.

Toalhas e louças

Os cartões são uma opção clássica de presente para o Dia das Mães. Para torná-los mais personalizados e especiais, é possível fazer desenhos, escrever mensagens carinhosas e utilizar materiais diferentes, como papel cartão, glitter e fitas de cetim.

Cartões

As flores também são uma opção de presente DIY para o Dia das Mães. É possível fazer arranjos com flores naturais ou artificiais, utilizando vasos, garrafas ou latas decoradas. Além disso, as flores podem ser utilizadas na decoração do brunch, como mencionamos anteriormente.

Flores

Se a sua mãe gosta de decoração, uma opção de presente DIY é fazer objetos decorativos, como porta-retratos, almofadas personalizadas ou quadros. Utilize materiais simples, como tecidos, tintas e pincéis, e solte a sua criatividade.

Objetos de decoração

Além de ser uma opção deliciosa e nutritiva, um brunch vegano é uma forma de mostrar amor e preocupação com a saúde, o meio ambiente e o bem-estar animal. Ao preparar essas receitas, você estará contribuindo para um mundo mais justo e sustentável, além de proporcionar um momento agradável e especial para a sua mãe.

Um brunch vegano é uma forma saudável e amorosa de celebrar o Dia das Mães

Esperamos que tenha gostado dessas sugestões de receitas para um brunch vegano no Dia das Mães. Não deixe de experimentá-las e personalizá-las de acordo com o seu gosto e a preferência da sua mãe. Lembre-se de que o mais importante é o amor e a gratidão que você transmite através dessas pequenas ações.

Experimente essas receitas e surpreenda sua mãe

Se você experimentar alguma dessas receitas ou tiver outras sugestões, compartilhe conosco nos comentários. Sua opinião é muito importante para nós e pode inspirar outras pessoas a adotarem um estilo de vida mais saudável e sustentável. E não se esqueça de compartilhar este post com seus amigos e familiares, para que eles também possam desfrutar dessas deliciosas receitas.

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