Descubra as melhores receitas veganas para slow cooker e tenha ideias fáceis e deliciosas para suas refeições. Confira agora!

Receitas veganas para slow cooker: ideias fáceis e deliciosas

Receitas para facilitar o seu dia a dia

Introdução

O que é slow cooker?

Por que escolher receitas veganas para slow cooker?

Café da manhã

Aveia cremosa com frutas

Granola caseira

Almoço

Feijão vegano

Chili vegano

Jantar

Curry de legumes

Sopa de lentilha

Sobremesa

Bolo de banana

Compota de maçã

Dicas extras

Como limpar a slow cooker

Outras receitas veganas para slow cooker

Slow cooker, ou panela de cozimento lento em português, é um eletrodoméstico que permite cozinhar alimentos em temperaturas baixas e constantes por longos períodos de tempo. Ele funciona a partir de uma resistência elétrica que aquece a panela interna, onde os alimentos são colocados juntamente com líquidos e temperos. O slow cooker é uma ótima opção para a preparação de receitas veganas, já que permite o cozimento uniforme de legumes, grãos, feijões e outros alimentos sem precisar de muita atenção ou intervenção do cozinheiro.

Há diversas vantagens em escolher receitas veganas para fazer na slow cooker. Primeiramente, elas são ideais para quem busca praticidade e sabor, já que muitas vezes basta colocar todos os ingredientes na panela e deixar cozinhando por horas até que a refeição esteja pronta. Além disso, as receitas veganas são geralmente mais saudáveis, já que excluem ingredientes de origem animal e podem incluir uma variedade maior de legumes, grãos e especiarias. Por fim, a slow cooker é uma opção sustentável, já que consome menos energia do que um forno convencional e permite o aproveitamento integral dos alimentos.

1 xícara de aveia em flocos
3 xícaras de água
1 xícara de leite vegetal
1 colher de sopa de óleo de coco
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar mascavo
Frutas a gosto

Ingredientes

1. Coloque a aveia, a água, o leite, o óleo de coco, o sal e o açúcar na slow cooker e misture bem.
2. Ligue a slow cooker na temperatura baixa e deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 horas, mexendo de vez em quando.
3. Quando a aveia estiver cremosa e macia, desligue a slow cooker e deixe esfriar um pouco.
4. Sirva a aveia cremosa com frutas a gosto.

Modo de preparo

1 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de amêndoas picadas
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de sementes de abóbora
1/2 xícara de sementes de girassol
1/4 xícara de óleo de coco
1/4 xícara de melado
1 colher de chá de canela
1 pitada de sal

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
2. Coloque a mistura na slow cooker e ligue na temperatura baixa.
3. Deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 horas, mexendo de vez em quando, até que a granola esteja crocante e dourada.
4. Desligue a slow cooker e deixe a granola esfriar completamente.
5. Guarde em um recipiente hermético e sirva com frutas e iogurte vegano.

1 xícara de feijão preto
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1 pimentão verde picado
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de sopa de orégano
1 colher de sopa de páprica defumada
4 xícaras de caldo de legumes
Sal e pimenta a gosto

1. Lave bem o feijão e deixe de molho em água por pelo menos 8 horas.
2. Escorra o feijão e coloque-o na slow cooker.
3. Adicione a cebola, o alho, o pimentão, o cominho, o orégano, a páprica, o caldo de legumes, o sal e a pimenta.
4. Misture tudo e tampe a slow cooker.
5. Cozinhe em baixa temperatura por 6 a 8 horas.
6. Sirva com arroz integral e salada verde.

Modo de Preparo

1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
2 cenouras picadas
1 abobrinha picada
1 xícara de milho
2 xícaras de feijão cozido
1 lata de tomate pelado
1 xícara de caldo de legumes
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de sopa de páprica doce
Sal e pimenta a gosto

1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
2. Adicione os pimentões, as cenouras e a abobrinha e refogue por mais alguns minutos.
3. Transfira tudo para a slow cooker.
4. Adicione o milho, o feijão, o tomate pelado, o caldo de legumes, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta.
5. Misture tudo e tampe a slow cooker.
6. Cozinhe em baixa temperatura por 6 a 8 horas.
7. Sirva com arroz integral e guacamole.

1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de gengibre fresco picado
2 cenouras médias cortadas em cubos pequenos
2 batatas médias cortadas em cubos pequenos
2 xícaras de couve-flor em floretes
1 pimentão vermelho médio cortado em cubos pequenos
1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
1 lata de tomate pelado
1 colher de sopa de curry em pó
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta
1 lata de leite de coco
Coentro fresco picado para servir

Ingredientes:

1. Adicione todos os ingredientes, exceto o leite de coco e o coentro, na slow cooker.
2. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por 6 horas.
3. Adicione o leite de coco e misture bem.
4. Cozinhe por mais 30 minutos.
5. Sirva quente e salpique com coentro fresco.

Modo de preparo:

1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 cenouras médias cortadas em cubos pequenos
2 talos de aipo picados
1 xícara de lentilhas secas
1 lata de tomate pelado
4 xícaras de caldo de legumes
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica defumada
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta
Coentro fresco picado para servir

1. Adicione todos os ingredientes, exceto o coentro, na slow cooker.
2. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por 6 horas.
3. Sirva quente e salpique com coentro fresco.

3 bananas maduras, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo de coco, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de chá de canela em pó.

1. Pré-aqueça a slow cooker no nível baixo. 
2. Em uma tigela, amasse as bananas até formar um purê. 
3. Adicione os demais ingredientes e misture bem. 
4. Despeje a mistura na slow cooker. 
5. Cozinhe por 2 a 3 horas no nível baixo. Verifique se o bolo está assado com um palito. 
6. Desligue a slow cooker e deixe o bolo esfriar antes de servir.

6 maçãs descascadas e picadas, 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1 colher de chá de canela em pó, 1/2 colher de chá de noz-moscada, 1/2 colher de chá de gengibre em pó, 1/4 xícara de água.

1. Coloque as maçãs picadas na slow cooker. 
2. Adicione o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada e o gengibre. 
3. Despeje a água por cima e misture bem. 
4. Cozinhe por 2 a 3 horas no nível baixo. 
5. Desligue a slow cooker e deixe a compota esfriar antes de servir.

Para limpar a slow cooker corretamente, primeiro desconecte-a da tomada e espere esfriar completamente. Em seguida, remova a tampa e retire o recipiente interno com cuidado. Lave-o com água e sabão neutro, utilizando uma esponja macia. Não use produtos abrasivos para não danificar o revestimento antiaderente. Para limpar o exterior da slow cooker, basta passar um pano úmido com água e sabão. Nunca mergulhe a slow cooker na água e evite o uso de produtos químicos que possam danificar o revestimento.

Passo a passo para limpar a slow cooker

Para manter a slow cooker sempre em bom estado, é importante seguir alguns cuidados simples. Nunca coloque a slow cooker em superfícies molhadas ou perto de fontes de calor. Verifique sempre se o cabo de alimentação está em boas condições e evite enrolá-lo ao redor da slow cooker. Não use utensílios de metal para mexer os alimentos dentro da slow cooker, pois isso pode danificar o revestimento antiaderente. E, por fim, sempre armazene a slow cooker em um local seco e arejado, protegida da umidade e poeira.

Cuidados para manter a slow cooker em bom estado

Para fazer ratatouille na slow cooker, basta cortar em cubos 1 berinjela, 1 abobrinha, 1 cebola, 1 pimentão vermelho e 4 tomates. Coloque os legumes na slow cooker e tempere com 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto. Misture bem e cozinhe por 4 horas em temperatura baixa. Sirva quente.

Ratatouille

Para fazer arroz com cogumelos na slow cooker, refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados em 2 colheres de sopa de azeite. Adicione 1 xícara de arroz e 2 xícaras de água quente. Tempere com sal, pimenta e 1 colher de chá de páprica doce. Adicione 1 xícara de cogumelos picados e misture bem. Coloque a mistura na slow cooker e cozinhe por 2 horas em temperatura baixa. Sirva quente.

Arroz com cogumelos

Para fazer curry de grão-de-bico na slow cooker, refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados em 2 colheres de sopa de azeite. Adicione 1 colher de sopa de curry em pó e misture bem. Adicione 1 lata de grão-de-bico escorrido e lavado, 1 lata de tomate pelado e 1 xícara de água. Tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque a mistura na slow cooker e cozinhe por 4 horas em temperatura baixa. Sirva quente com arroz branco.

Curry de grão-de-bico

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Receitas Veganas Para Slow Cooker: Ideias Fáceis E Deliciosas

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